Fiambres, sándwiches
Los fiambres se mantendrán más tiempo y retendrán
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durante más tiempo el sabor si se los corta cuando se los
necesita.
Para lograr mejores resultados, enfríelos antes.
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Quite cualquier envoltura de plástico o cubierta dura antes
de cortarlos.
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Ejerza una presión constante y suave para lograr cortes
uniformes.
Frutas y verduras
Corte patatas gruesas o delgadas para hacerlas fritas.
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Corte repollo para hacer ensalada.
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Corte zanahorias a lo largo en tiras muy delgadas.
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Póngalas en remojo en agua helada para que se curven.
Corte zapallitos, berenjenas y calabacines.
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Se puede cortar con facilidad ananá pelado y sin corazón.
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Panes, pasteles y galletas
Para sándwiches exquisitos, corte pan con un grosor de
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alrededor de
1
/
".
4
Debe enfriar el pan fresco antes de cortarlo.
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Corte todo tipo de panes festivos, bizcochos de libra y
pasteles de fruta.
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Es en especial efectiva con panes y pasteles de textura
gruesa.
Bandeja para fruta y queso
Seleccione fruta grande y firme. Corte rodajas delgadas de
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manzanas (con cáscara) sin semilla, naranjas, peras sin
corazón y ananás. Dispóngala en el centro de una bandeja
con queso suizo, americano o de cualquier tipo que
prefiera, cortado en rodajas delgadas, alrededor de ella.
(La fruta reemplaza las galletas.)
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