CALOR SUPERIOR + INFERIOR
Alimento
Masa quebrada
Bizcocho pla-
1)
no
Tarta de manza-
na
Bandeja recoge-
gotas, bizcocho
Pollo entero
Pollo, medio
Cerdo asado,
chuletas
3)
Pan
Bizcocho de le-
4)
vadura relleno
Pizza
Tarta de queso
Flan suizo de
4)
manzana
Pastel de Navi-
4)
dad
Quiche Lorrai-
4)
ne
6)
Pan de pueblo
Bizcocho ruma-
1)
no
44
Temperatura
Cantidad (g)
250
150
1000
160 - 170
2000
170 - 190
1500
160 - 170
1350
200 - 220
1300
190 - 210
600
190 - 210
800
230 - 250
1200
170 - 180
1000
200 - 220
2600
170 - 190
1900
200 - 220
2400
170 - 180
1000
220 - 230
750 + 750
180 - 200
600 + 600
160 - 170
Tiempo (min)
(°C)
25 - 30
30 - 35
40 - 50
45 - 55
60 - 70
35 + 30
30 - 35
10 - 15
25 - 35
25 - 35
60 - 70
30 - 40
55 - 65
40 - 50
60 - 70
40 - 50
Posición
de la parri-
lla
3
bandeja
2
bandeja
3
bandeja
2
bandeja
2)
2
parrilla
1
bandeja
3
parrilla
1
bandeja
3
Parrilla
1
bandeja
2
bandeja
2
bandeja
2
bandeja
2
bandeja
1
bandeja
2
bandeja
5)
1
1 bandeja redon-
da (diámetro: 26
cm)
1
2 bandejas de
aluminio (longi-
tud: 20 cm)
2
2 bandejas de
aluminio (longi-
tud: 25 cm) en la
misma posición
de parrilla
Accesorios