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OWNER'S MANUAL
GRAND CHAMP
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Model #8250
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CUSTOMER SERVICE
1-912-638-4724
Service@CharGriller.com
Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char-Griller
| A&J Manufacturing
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Using the information contained in this manual without consent of Char-Griller
and/or A&J Manufacturing is strictly prohibited.
®
OM 8250 E A.5
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Resumen de contenidos para Char-Griller GRAND CHAMP 8250
- Página 1 CUSTOMER SERVICE 1-912-638-4724 Service@CharGriller.com Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char-Griller | A&J Manufacturing ® Using the information contained in this manual without consent of Char-Griller and/or A&J Manufacturing is strictly prohibited. ® OM 8250 E A.5...
- Página 2 TABLE OF CONTENTS Safety Warnings & Warranty ......A-1 Assembly Instructions ........B-1 Product Usage ..........C-1 Recipes .............. D-1 Accessories ............E-1...
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Página 3: Important Safety Warnings
IMPORTANT SAFETY WARNINGS READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR GRILL Read the following instructions carefully and be sure your grill is properly assembled, installed, and maintained. Failure to follow these instructions may result in serious bodily injury and/or property damage. - Página 4 IMPORTANT SAFETY WARNINGS (Continued) • Do not lean over an open grill and be mindful of hands/fingers near the edge of the cooking area. • When opening the lid, keep hands, face, and body safe from hot steam and flame flare-ups. •...
-
Página 5: Register Your Grill
1-912-638-4724 (USA) or email Char-Griller at: Service@CharGriller.com and have your serial ® number handy. REGISTER YOUR GRILL: To take full advantage of the Char-Griller warranty be sure to register your ® grill by visiting www.CharGriller.com/Register or calling Customer Service at 1-912-638-4724. -
Página 6: Warranty Information
Surface issues such as scratches, dents, corrosion or discoloring by heat, abrasive and chemical clearers, surface rust or the discoloration of steel surfaces are NOT covered under these warranties. Warranties are for the replacement of defective parts only. Char-Griller is not responsible for damage resulting ®... - Página 7 ASSEMBLY INSTRUCTIONS sold under license from w.c. bradley co.
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Página 8: Parts List
PARTS LIST Item Part Name LOGO PLATE LOGO PLATE, X-D, SERIES WARMING RACK COOKING GRATE ASHPAN AND CHARCOAL GRATE SIDE FIRE BOX LID LID HANDLE SMOKE BASKET SIDE FIRE BOX ASHPAN SIDE FIRE BOX BODY SIDE FIRE BOX DAMPER SIDE FIRE BOX DOOR SIDE FIRE BOX DOOR HANDLE SIDE FIRE BOX SUPPORT BRACKET WHEEL... - Página 9 HARDWARE NEEDED Assembly: Requires 2 people. Tools Needed: Hammer, Phillips Head Screwdriver, Pliers, and a 7/16” Nut Driver. **NOTE: DO NOT fully tighten any bolts until instructed to do so. Tightening too soon may prohibit parts from fitting together. All hex nuts should be on the inside of the grill unless stated otherwise.
- Página 10 STEP 1...
- Página 11 STEP 2...
- Página 12 STEP 3...
- Página 13 STEP 4 ALTERNATIVE VIEW...
- Página 14 STEP 5 STEP 6...
- Página 15 STEP 7...
- Página 16 STEP 8 B-10...
- Página 17 STEP 9 B-11...
- Página 18 STEP 10 B-12...
-
Página 19: Interior View
STEP 11 INTERIOR VIEW B-13... - Página 20 STEP 12A STEP 12B B-14...
- Página 21 STEP 13 B-15...
- Página 22 STEP 14 B-16...
- Página 23 STEP 15 B-17...
- Página 24 STEP 16 INTERIOR VIEW B-18...
- Página 25 STEP 17 B-19...
- Página 26 STEP 18 B-20...
- Página 27 STEP 19 B-21...
- Página 28 STEP 20 STEP 21 To ensure sturdy assembly, tighten all NUTS and BOLTS. B-22...
- Página 29 FULLY ASSEMBLED B-23...
- Página 30 OPERATING INSTRUCTIONS Setting Up This grill is designed for use outdoors, away from any flammable materials. It is important that there are no overhead obstructions and that there is a minimum distance of 12 feet (~4 meters) from the grill. It is important that the ventilation openings of the grill are not obstructed. The grill must be used on a level, stable surface.
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Página 31: Lighting Instructions
Lighting Instructions There are a few methods to light your charcoal grill, depending on the materials you prefer to use. Using a charcoal chimney is the Char-Griller preferred method for speed and convenience but igniting ® your lump charcoal or briquettes directly in the grill is a great way to get cooking as well. - Página 32 Controlling Temperature Controlling the temperature of your grill is all about controlling the air flow to the fire. MORE AIR = MORE HEAT. LESS AIR = LESS HEAT. By opening and closing the top and side dampers, you can easily control the temperature of your grill. The amount of charcoal used when grilling can also greatly impact your ability to control temperature.
- Página 33 Seasoning is an important first step before you start cooking on your new grill. This process will help protect the interior and exterior grill finish, reduce food sticking to the grates, reduce unnatural flavors, and help prevent the grates from rusting. Char-Griller recommends using flaxseed oil for seasoning ®...
- Página 34 By using temperature zones, ® charcoal and wood flavor, you can customize your culinary experience as desired. The following descriptions provide four of the most common ways you can cook with your Char-Griller charcoal grill. ®...
- Página 35 Smoke SMOKE (INDIRECT HEAT) - Up to 2 lbs. Charcoal (30-40 Briquettes) Cook with indirect heat at low temperatures Chacoal Grate adjusted to lowest setting or (150°-250° F). Use wood chips, chunks, split logs farthest from the cooking grates or pellets to add smoke flavor 1.
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Página 36: Care & Maintenance
Care & Maintenance In order to keep your grill in the best shape, it’s important to keep it clean and maintained. Continued cleaning and care are key to ensuring a long life for your Char-Griller grill. Have questions? Call, email ®... - Página 37 NOTE: Smoke may escape from areas other than the smokestack. This will not affect cooking CHAR-GRILLER DOES NOT ACCEPT RETURNS ON USED GRILLS. ®...
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Página 38: Cooking Guidelines
CHICKEN BREAST grilling style, ambient temperature 35-45 MIN. 10-12 OUNCES - BONE-IN* and/or weather. Char-Griller ® recommends always using a WHOLE CHICKEN* 3-5 HOURS cooking thermometer to gauge the 8 POUNDS internal temperature of all meat products. - Página 39 ENHANCE FLAVOR Wood Pairing Guide Different wood varieties possess different flavors and Char-Griller recommends pairing your woods ® with the meats you intend to cook. WOOD FLAVOR BEEF PORK POULTRY SEAFOOD VEGGIES ALDER MILD MAPLE MILD CHERRY MILD APPLE MEDIUM...
- Página 40 USDA Safe Minimal Temperature is 165°F for chicken / poultry. • USDA Safe Minimal Temperature is 145°F for Beef, Pork, Veal & Lamb (Steaks, chops, roasts). Direct Heat Recipes GRILLED FLANK STEAK CHAR-GRILLER ORIGINAL ® WITH VEGETABLES MARINATED FLANK STEAK...
- Página 41 JUICY LUCY HAMBURGERS PORK TENDERLOIN If you think there is no way that the classic hamburger could get better, just wait until you try the Char-Griller Juicy Lucy ® Need dinner in a hurry? This quick and easy pork tenderloin Burger.
- Página 42 Slice bacon into small strips then lay it over the filling on away from the flames. Allow to cook until tender. About the jalapeños. 45 minutes to an hour. Sprinkle a small portion of the Char-Griller Steak Rub on ® Remove potatoes from the grill and unwrap.
- Página 43 GARLIC PARMESAN Once charcoal is lit, turn off gas burners and allow to fully ash over CHICKEN WINGS Rub salmon on both sides with olive oil. Season with salt and pepper, rosemary sprigs and Replicate the signature flavors of your favorite wing spot with slices of lemon this marinated Garlic Parmesan Recipe.
- Página 44 Smoking Recipes “CERTIFIED” PORK BUTT Remove the pork butts from the smoker and double wrap in foil. Before closing the wrap, add 1 Cup of apple juice and 1 stick of butter for each pork butt, more seasoning A great pork butt recipe perfect for beginners and pitmasters and BBQ sauce, to taste.
- Página 45 1 Cup of Favorite BBQ Sauce to cover the ribs. 1 Cup Dark Brown Sugar 18. Repeat with the other three racks of ribs. Char-Griller Rib Rub 19. Transfer ribs back to the smoker and increase the 4 Tbsp Honey temperature to 225°F.
- Página 46 SMOKED MAC AND CHEESE SMOKED CHICKEN PARTS AND HALVES An all-time family favorite, this Smoked Mac & Cheese recipe elevates stovetop or oven baked mac & cheese with flavors Instructions: sure to keep your smoker fired up Rinse pieces in cold water and pat dry with paper towels. Ingredients: Brush each piece with Olive Oil and season to taste with salt and pepper.
-
Página 47: Marinades
SMOKED TURKEY Marinades Instructions: CHICKEN MARINADE Empty cavity rinse and pat dry with paper towel. Tuck wing tips under the back and tie legs together. Ingredients: Place in center of cooking grate directly above foil drip pan of water. ½ Cup Soy Sauce Smoke for 12 minutes per pound. - Página 48 ABS handle with heat shield grill’s custom fit cover Model #9955 Zinc coated galvanized steel Makes starting charcoal grill fast and easy Model #19586 Folding Probe Char-Griller Original All-Purpose ® Thermometer Trucker Hat BBQ Rub Stainless steel Cotton-poly blended front...
- Página 49 This Page Intentionally Left Blank...
- Página 50 This Page Intentionally Left Blank...
- Página 51 This Page Intentionally Left Blank...
- Página 52 P.O. Box 30864 Sea Island, GA 31561 1-912-638-4724 www.CharGriller.com Service@CharGriller.com...
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Página 53: Servicio Al Cliente
Service@CharGriller.com El contenido de este manual está registrado y los derechos de autor son propiedad de Char-Griller® | A&J Manufacturing. El uso de la información contenida en este manual sin el consentimiento de Char-Griller® y/o A&J Manufacturing está estrictamente prohibido. - Página 54 TABLA DE CONTENIDO Advertencias De Seguridad Y Garantía ..A-1 Instrucciones De Montaje ........ B-1 Uso Del Producto ..........C-1 Recetas .............. D-1 Accesorios ............E-1...
-
Página 55: Advertencias Importantes De Seguridad
ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD CUIDADOSAMENTE ANTES DE ENSAMBLAR Y OPERAR SU PARRILLERA Lea todas las instrucciones cuidadosamente y asegúrese de que su parrillera esté ensamblada, instalada y reciba mantenimiento apropiadamente. El incumplimiento de estas instrucciones puede causar daños a la propiedad y/o lesiones severas. - Página 56 ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD (Continuación) • Sea precavido ya que las llamas pueden intensificarse y estallar cuando el aire fresco entra en contacto con el fuego. • NO se incline sobre una parrilla abierta y preste atención a donde pone las manos/dedos cerca del borde del área para cocinar.
-
Página 57: Registre Su Parrilla
Esta parrilla se ha creado siguiendo las normas de calidad más altas. Si tiene preguntas que este manual no aborda o si necesita piezas, llame a nuestro Departamento de Atención al Cliente al 1-912-638-4724 (EE.UU.) o escríbale un correo electrónico a Char-Griller al: Service@CharGriller.com ®... -
Página 58: Información De Garantía
LA OXIDACIÓN SUPERFICIAL NO SE CONSIDERA UN DEFECTO DE FABRICACIÓN O DE MATERIALES Las parrillas Char-Griller están fabricadas de acero y la oxidación ocurrirá naturalmente si se exponen a los elementos. Consulte la sección titulada “Uso” para repasar cómo cuidar su parrilla adecuadamente. -
Página 59: Instrucciones De Ensamblaje
INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE vendido bajo licencia de w.c. bradley co. -
Página 60: Lista De Piezas
LISTA DE PIEZAS Artículo Cantidad Nombre de Parte TAPA PLACA DE LOGO PLACA DE LOGO, XD SERIES REJILLA DE CALENTAMIENTO REJILLA PARA COCINAR ANDEJA PARA CENIZAS Y REJILLA PARA EL CARBÓN TAPA DE LA PARRILLERA LATERAL (SFB) ASA DE LA TAPA CESTA DE HUMO ANDEJA PARA CENIZAS DE LA SFB CUERPO DE LA SFB... -
Página 61: Hardware Necesario
HARDWARE NECESARIO Ensamblaje: Requiere 2 personas. Herramientas Necesarias: martillo, destornillador Phillips, alicates, y un destornillador de tuerca de 7/16 “. **NOTA: No apriete ningún tornillo o perno a menos que se indique explícitamente. Apretar antes de tiempo puede impedir que las partes encajen. Todas las Tuercas Hexagonales deben ir en la parte interna de la parrillera a menos que se indique lo contrario. - Página 62 PASO 1...
- Página 63 PASO 2...
- Página 64 PASO 3...
- Página 65 PASO 4 VISTA ALTERNATIVA...
- Página 66 PASO 5 PASO 6...
- Página 67 PASO 7...
- Página 68 PASO 8 B-10...
- Página 69 PASO 9 B-11...
- Página 70 PASO 10 B-12...
-
Página 71: Vista Interior
PASO 11 VISTA INTERIOR B-13... - Página 72 PASO 12A PASO 12B B-14...
- Página 73 PASO 13 B-15...
- Página 74 PASO 14 B-16...
- Página 75 PASO 15 B-17...
- Página 76 PASO 16 VISTA INTERIOR B-18...
- Página 77 PASO 17 B-19...
- Página 78 PASO 18 B-20...
- Página 79 PASO 19 B-21...
- Página 80 PASO 20 PASO 21 Para garantizar un montaje resistente, apriete todas las TUERCAS y PERNOS. B-22...
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Página 81: Totalmente Ensamblada
TOTALMENTE ENSAMBLADA B-23... -
Página 82: Instalación Del Equipo
INSTRUCCIONES OPERATIVAS Instalación Del Equipo Esta parrillera está diseñada para el uso en exteriores, lejos de cualquier material in lamable. Es importante que no exista ninguna obstrucción arriba del equipo y que se mantenga una distancia mínima de 12 pies (~4 m) desde la parte lateral o trasera de la parrillera. -
Página 83: Instrucciones De Encendido
Instrucciones De Encendido Existen varios métodos para encender su parrillera a carbón, dependiendo del tipo de material que prefiera usar. La chimenea de encendido a carbón es el método de encendido preferido de Char-Griller debido a su rapidez ® y practicidad pero encender carbón en trozos o briquetas directamente en la parrillera también es un excelente método de encendido. -
Página 84: Controlando La Temperatura
Controlando La Temperatura El control de la temperatura de su parrillera se basa en el control del flujo del aire que llega al fuego. MÁS AIRE = MÁS FUEGO. MENOS AIRE = MENOS FUEGO. Al abrir y cerrar la compuerta superior y las compuertas laterales, puede controlar fácilmente la temperatura de su parrillera. -
Página 85: Curando Su Parrillera
CALIENTE LA VUELVA A APLICAR CON ACEITE PARRILLERA ACEITE A LAS REJILLAS (REPITA 5 VECES) 1. Las parrilleras Char-Griller 1. Siga las instrucciones para 1. Después de 20 minutos, ® están cubiertas con aceite encender su carbón (página abra su parrillera y retire vegetal. -
Página 86: Estilos De Parrilla O Asado
Al usar las zonas de temperatura, ® carbón y sabor a madera, puede personalizar la experiencia culinaria a su gusto. Las siguientes descripción le explican las cuatro formas más comunes en que puede cocinar con su parrillera a carbón Char-Griller ® Asado A La Parrilla ASADO (FUEGO DIRECTO) - 300°- 350°F... -
Página 87: Ahumado Horizontal
150°-250°F Ahumado AHUMADO (FUEGO INDIRECTO) - Hasta 2 libras de carbón (30 a 40 briquetas) Cocine con fuego indirecto a bajas temperaturas Rejilla de carbón ajustada a la posición baja o la (150°F a 250°F). Use virutas, trozos, pellets de posición más alejada de las rejillas de cocción madera o troncos cortados para agregar el sabor ahumado... -
Página 88: Cuidado Y Mantenimiento
Cuidado Y Mantenimiento Para mantener la parrillera en condiciones óptimas, es importante mantenerla limpia y cuidada. El cuidado y limpieza continua son la clave para garantizar la larga vida útil de las parrilleras Char-Griller ® ¿Tiene alguna pregunta? ¡Llame, envíe un correo electrónico o chatee en línea con el departamento de atención al cliente de Char-Griller... -
Página 89: Consejos Y Advertencias Generales Sobre La Parrillera
NOTA: El humo puede escapar de áreas distintas a la chimenea de la parrillera. Eso no afectará la cocción. CHAR-GRILLER NO ACEPTA DEVOLUCIONES DE PARRILLERAS USADAS. ®... -
Página 90: Guía De Cocción
10 A 12 ONZAS - CON HUESO* el estilo de parrilla, la temperatura ambiental y/o el tiempo atmosférico. POLLO ENTERO* 3 A 5 HORAS Char-Griller recomienda usar ® 8 LIBRAS siempre un termómetro de cocina para medir la temperatura interna de *EL POLLO CON HUESO SE DEBE COCINAR O “DORAR”... -
Página 91: Guía Para Combinar Leñas
MEJORE EL SABOR Guía Para Combinar Leñas Las distintas variedades de leña poseen diferentes sabores y Char-Griller recomienda combinar su ® leña con las carnes que desea cocinar. LEÑA SABOR CARNE DE RES CERDO POLLO PRODUCTOS DEL MAR VEGETALES ALISO... -
Página 92: Recetas Para La Parrilla
La temperatura mínima segura del USDA es de 145 ° F para carne de res, cerdo, ternera y cordero (filetes, chuletas, asados). Recetas De Calor Directo CARNE DE ARRACHERA A LA CHAR-GRILLER ® PARRILLA CON VERDURAS ARRACHERA ADOBADA Una carne muy infravalorada como la arrachera puede Ingredientes De Adobo De Carne: convertirse en una comida rápida y gustosa para las noches... -
Página 93: Solomillo De Cerdo A La Parrilla Fácil Y Rápido
12. Precalienta la parrilla a 200 grados. HAMBURGUESAS 13. Cocina las hamburguesas durante 3 minutos en un lado y luego dale la vuelta. 14. Cocina las hamburguesas durante 6 minutos en Sazone al gusto con Char-Griller “Original” ® el otro lado. All-Purpose o Steak Seasoning. -
Página 94: Maíz Dulce Con Cáscara
MILHOJAS DE JALAPEÑO Recetas De Calor Y BEICON Indirecto ¿Necesitas una merienda fácil y fácil para este gran juego? Estos Jalapeno Bacon Blanket Poppers son un placer para PATATAS HASSLEBACK la multitud y son súper fáciles de preparar en la parrilla. El tocino se pone crujiente rápidamente y no se quema fácilmente, ya que se encuentra encima del relleno de Un acompañamiento que puede ser un plato por sí... -
Página 95: Alitas De Pollo Con Parmesano Y Ajo
ALITAS DE POLLO CON Cuando el carbón esté encendido, permite que el carbón se haga ascua. PARMESANO Y AJO Unta el salmón con aceite de oliva por ambos lados. Adrézalo con sal, pimienta, romero y rodajas de limón. Reproduce los sabores de tu sitio favorito de alitas con esta Coloca el salmón a un lado de la parrilla, lejos del carbón. -
Página 96: Recetas De Ahumado
Recetas De Ahumado TRASERO DE CERDO Retira los traseros de cerdo del ahumador, y envuélvelos con dos capas de papel de aluminio. Antes de cerrar, “CERTIFICADO” añade 1 vaso de zumo de manzana y una barra de mantequilla a cada trasero de cerdo, más condimento y Nuestro veterano embajador Certified Creole BBQ, lo ha salsa BBQ al gusto. -
Página 97: Pavo Ahumado
3-2-1 COSTILLAS 11. De vez en cuando comprueba la temperatura y asegúrate que se mantiene constante en 90ªC. Si tienes que añadir carbón, que sea carbón ya encendido. Puede que hayas oído hablar del método 3-2-1 costillas 12. Cada 30 minutos, vaporea las costillas con sidra de en las redes sociales. -
Página 98: Perritos Calientes Rellenos Ahumados
PERRITOS CALIENTES MACARRONES CON RELLENOS AHUMADOS QUESO AHUMADOS Slit hot dogs lengthwise, within 1/4 inch of each end. Un favorito de todas las familias desde siempre, esta receta Stuff hot dogs with cheese and relish and wrap in bacon. de macarrones con queso ahumados suben el listón de los Place on cooking grate over drip pan and smoke 15-20 macarrones con queso al horno con sabores que harán que minutes or until bacon is crisp. -
Página 99: Carne De Venado Ahumada Con Tocino
CARNE DE VENADO AHUMADA ADOBO PARA CARNE CON TOCINO (For steaks, chops, and burgers) Ingredientes: Adobo Para Carne De Venado ¼ taza de salsa de soja 1 taza de vinagre balsámico o de vino tinto 2 cebollas grandes 1 taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo, triturados 2 onzas de Worcestershire 2 cucharaditas de sal... -
Página 100: Accesorios Favoritos
Acero galvanizado su parrilla Permite encender la parrillera a carbón rápida y fácilmente Modelo #19586 Termómetro de Gorra Char-Griller Condimento original ® sensor plegable para todo tipo de Frente hecho en mezcla de barbacoas El sensor de acero inoxidable para algodón y poliéster con malla de... - Página 101 Esta Página Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...
- Página 102 Esta Página Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...
- Página 103 Esta Página Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...
- Página 104 P.O. Box 30864 Sea Island, GA 31561 1-912-638-4724 www.CharGriller.com Service@CharGriller.com...