Tabla de contenido
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Alimento
Gambas, conge-
ladas
Filetes de sal-
món
Trucha asalmo-
nada, aprox.
1.000 g
Mejillones
Filete de len-
guado
Carne
Alimento
Jamón cocido
1.000 g
Pechuga de pol-
lo, escalfada
Pollo, escalfado,
1.000 - 1.200 g
Redondo de ter-
nera / cerdo sin
pata, 800 - 1.000
g
Chuleta ahuma-
da, escalfada
Tafelspitz (ter-
nera cocida)
Salchichas finas
Huevos
Alimento
Huevos, poco
duros
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
85
30 - 40
85
25 - 35
85
40 - 45
96
20 - 30
80
15
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
96
55 - 65
90
25 - 35
96
60 - 70
90
80 - 90
90
70 - 90
96
110 - 120
80
15 - 20
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
96
10 - 12
Posición de la
Agua en el
parrilla
compartimento
de agua (ml)
1
550
1
500
1
600
1
500
1
350
Posición de la
Agua en el
parrilla
compartimento
de agua (ml)
1
800 + 150
1
500
1
800 + 150
1
800 + 300
1
800 + 300
1
800 + 700
1
400
Posición de la
Agua en el
parrilla
compartimento
de agua (ml)
1
400
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