Calentamiento de alimentos
:
¡Peligro de quemaduras!
Al calentar líquidos puede producirse un retardo de ebullición,
Esto quiere decir que se puede alcanzar la temperatura de
ebullición sin que aparezcan las burbujas de vapor habituales.
Un ligero movimiento del recipiente es suficiente para hacer
que el líquido caliente empiece a hervir de repente y a salpicar
intensamente. Al calentar líquidos introducir siempre una
cuchara en el recipiente. De este modo se evitan los retardos
de ebullición.
Calentamiento de alimentos
Menú, plato cocinado, plato listo
Bebidas
Alimentos para bebé, p. ej., bibero-
nes
Sopa
1 taza
2 tazas
4 tazas
Filetes o tacos de carne en salsa,
p. ej., gulasch
Cocido
Verduras
Cocción de alimentos
Notas
Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor
■
rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos en la medida
de lo posible en posición plana dentro del recipiente. No es
aconsejable poner los alimentos en capas, unos encima de
otros.
Cocinar los alimentos en recipientes tapados. Si no se
■
dispone de una tapa adecuada para el recipiente, utilizar un
plato o papel especial para microondas.
Cocción de alimentos
Pollo entero, fresco, sin vís-
ceras
Filete de pescado, fresco
Verduras, frescas
Patatas
18
Peso
350-500 g
150 ml
300 ml
500 ml
50 ml
100 ml
200 ml
175 g
de 175 g
de 175 g
500 g
400 g
800 g
150 g
300 g
Peso
Potencia del microondas en vatios,
Duración en minutos
1,5 kg
600 W, 30-35 min
400 g
600 W, 5-10 min
250 g
600 W, 5-10 min
500 g
600 W, 1015 min
250 g
600 W, 8-10 min
500 g
600 W, 11-14 min
750 g
600 W, 1522 min
¡Atención!
Los metales, p. ej. la cuchara en un vaso, deben estar
separados al menos 2 cm de las paredes del horno y de la
parte interior de la puerta del horno. La formación de chispas
podría destruir el vidrio interior de la puerta del aparato.
Notas
Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se utilizan
■
recipientes aptos para microondas, se calientan más rápida
y uniformemente. Los distintos componentes de los
alimentos pueden presentar también diferencias en el tiempo
que necesitan para calentarse.
Tapar siempre los alimentos. Si no se dispone de una tapa
■
adecuada para el recipiente, utilizar un plato o papel especial
para microondas.
Dar la vuelta o remover los alimentos varias veces mientras
■
se están calentando. Controlar la temperatura.
Una vez calentados, dejar reposar los platos de 2 a
■
5 minutos para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar los
■
recipientes.
Potencia del microondas en
vatios, duración en minutos
600 W, 5-10 min
900 W, 1-2 min
900 W, 2-3 min
900 W, 3-4 min
360 W, aprox. 1 min
360 W, 12 min
360 W, 2-3 min
900 W, 2-3 min
900 W, 45 min
900 W, 5-6 min
600 W, 1015 min
600 W, 5-10 min
600 W, 1015 min
600 W, 23 min
600 W, 35 min
Los alimentos suelen conservar su sabor característico. Por
■
esta razón, el empleo de sal u otros condimentos debe ser
moderado.
Una vez cocidos, dejar reposar los platos de 2 a 5 minutos
■
para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar los
■
recipientes.
Consejos y advertencias
Extraer el plato del envoltorio, para
calentar con tapa
¡Atención!
Introducir la cuchara en el vaso, no sobre-
calentar bebidas alcohólicas, controlar el
proceso
Poner los biberones sin tetina ni tapa-
dera en el interior del compartimento de
cocción, después de calentar remover
bien, controlar siempre la temperatura
-
cubierto
Recipiente cerrado
añadir algo de líquido.
Consejos y advertencias
Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad
del tiempo.
-
Cortar en trozos iguales. Añadir 1 o
2 cucharadas de agua por cada 100 g y
remover.
Cortar en trozos iguales. Añadir 1 o
2 cucharadas de agua por cada 100 g y
remover.