SCHOLTES BIG CAVITY Manual De Instrucciones página 43

5. El aparato posee un sistema que, en caso de
interrupción de la corriente eléctrica, si la
temperatura del horno no descendió demasiado,
activa nuevamente la función desde el punto en el
cual fue interrumpida. En cambio, las
programaciones que están esperando comenzar, no
se restablecen cuando retorna la corriente y deben
volver a ser programadas.
Funciones de cocción universales
! Todas las funciones tienen una temperatura de
cocción prefijada. La misma se puede regular
manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C.
En la función GRILL-ASADOR ROTATIVO, el valor
prefijado es un nivel de potencia expresado en %.
Dicho valor también puede ser regulado manualmente.
Función MULTINIVEL
Se activan todos los elementos calentadores y se
pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que
el calor es constante en todo el horno, el aire cocina
y dora la comida de modo uniforme. Es posible
utilizar hasta un máximo de cuatro niveles
simultáneamente. Si se emplea más de un nivel al
mismo tiempo se recomienda colocar la grasera
siempre en el nivel inferior. Si se realiza la cocción
empleando los 4 niveles se recomienda colocar las
rejillas en los niveles 3, 5 y 6, mientras que la
grasera se dispone en el nivel 1.
Función TRADICIONAL
Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo
nivel. Se recomienda para cocciones lentas o al
Baño María. Para las cocciones al Baño María, es
aconsejable colocar el agua directamente en la
bandeja.
Función GRILL-ASADOR ROTATIVO
Se enciende el elemento calentador superior y se
pone en funcionamiento el asador rotativo. La
función es óptima para las cocciones con el asador
rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada.
Función BAJA TEMPERATURA
Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,
preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente
y cocinar lentamente a baja temperatura. Las
temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 85
y 120 °C.
Función PIRÓLISIS
Es el programa de limpieza automática e integral del
horno mediante pirólisis (ver Mantenimiento y
cuidados) .
! El ciclo del programa está prefijado en 90 minutos.
El asador rotativo (sólo en algunos modelos)
Para accionar el asador rotativo ( ver la figura )
proceda del siguiente modo:
las funciones ;
Funciones de cocción universales
! La temperatura temperatura y la duración de la cocción están
temperatura temperatura temperatura
preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción
preestablecidas preestablecidas preestablecidas preestablecidas
Óptima Programada) que garantiza
automáticamente un resultado perfecto. La cocción
se interrumpe automáticamente y el horno avisa
cuando la comida está lista.
Una vez seleccionada la función de cocción
automática el display visualizará "IN" (para indicar el
comienzo de la función) y la duración del tiempo de
cocción.
Función PAN
Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el
capítulo siguiente para conocer la receta y los
detalles.
Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos
seguir atentamente las siguientes indicaciones:
• seguir los pasos de la receta;
• no olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua
fría en la bandeja en la posición 7;
Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea
enhornar con el horno en caliente después de otra
cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la
palabra "HORNO DEMASIADO CALIENTE" hasta que
la temperatura del horno alcance los 40°. En ese
momento, será posible enhornar el pan.
Receta para el PAN (cantidad máxima de masa):
Ingredientes:
• 1,3 kg de harina
• 700 gr de agua
• 25 gr de sal
• 50 gr de levadura fresca para panificación o 4
sobrecitos de levadura en polvo.
1. coloque la grasera
en la posición 1;
2. coloque el soporte
del asador rotativo en
la posición 3 e
introduzca el espetón
en el orificio
correspondiente
ubicado en la pared
posterior del horno;
3. accione el asador
rotativo seleccionando
ES