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Alimento
Piroggen (versión rusa de la
1)
pizza calzone)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
Asados
• Utilice recipientes resistentes al calor
(consulte las instrucciones del fabricante).
• Los asados grandes se pueden preparar
directamente en la bandeja honda (en su
caso) o en una parrilla colocada sobre la
bandeja honda.
• Prepare las carnes magras en una fuente de
asado tapada. De este modo, la carne
quedará más jugosa.
• Todas las carnes que deban quedar
crujientes o doradas en el exterior se
pueden asar en el molde de asado sin tapar.
• Recomendamos asar carne y pescado al
horno que pesen al menos 1 kg en el
aparato.
Tablas de asar
Carne de res
Alimento
Estofado
Bóveda/Calor inferior
Rosbif o solo-
Grill + Turbo
millo entero:
1)
poco hecho
Rosbif o solo-
Grill + Turbo
millo entero:
hecho al pun-
to
Rosbif o solo-
Grill + Turbo
millo entero:
muy hecho
1) Precaliente el horno.
www.zanussi.com
Temperatura (°C)
180 - 200
Función
Cantidad
1 - 1,5 kg
por cm de
grosor
por cm de
grosor
por cm de
grosor
Tiempo (min)
15 - 25
• Para evitar que se queme el jugo de carne o
la grasa, recomendamos añadir un poco de
líquido en la bandeja honda.
• Gire el asado cuando sea necesario (al cabo
de 1/2 - 2/3 del tiempo de cocción).
• Durante la cocción, los asados grandes y las
aves se deben rociar repetidamente con el
jugo de asado. De este modo se consiguen
mejores resultados.
• Apague el aparato unos 10 minutos antes
de la hora final del asado para aprovechar el
calor residual.
Temper-
Tiempo (min)
atura
(°C)
230
120 - 150
190 - 200
5 - 6 por cm de
grosor
180 - 190
6 - 8 por cm de
grosor
170 - 180
8 - 10 por cm de
grosor
Posición de la par-
rilla
2
Posición
de la par-
rilla
1
1
1
1
17
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