KitchenAid Stand Mixer Manual De Instrucciones página 19

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Trempette au poivron rouge grillé
8 onces de fromage à la crème, ramolli
3 ⁄ lb de fromage Monterey Jack,
4
en petits morceaux
1 tasse de mayonnaise
Préchauffer le four à 350° F. En utilisant le fouet plat, mélanger le fromage à la
crème, le fromage Monterey Jack et la mayonnaise. Bien mélanger au réglage 3.
Ajouter le poivron rouge, l'oignon et la moutarde. Continuer de bien mélanger
au réglage 3. Verser à la cuillère dans un plat de cuisson de 2 pintes, beurré. Faire
cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Servir avec des craquelins ou de la baguette finement tranchée. 4 tasses.
Croissants au poulet
8 onces de fromage à la crème, ramolli
1 boîte de poulet, égoutté
1 petit oignon, coupé en morceaux
1 ⁄ c. à thé de sel
4
1
⁄ c. à thé de poivre
4
Préchauffer le four à 375° F. Avec le fouet plat, mélanger le fromage à la crème, le
poulet, l'oignon, le sel, le poivre, l'estragon et le persil à un réglage moyen jusqu'à
ce que le tout soit bien mélangé. Dérouler les croissants, les séparer et les mettre
sur une tôle à biscuits. Verser le mélange à la cuillère au centre de la pâte. Rouler
les croissants, en commençant par l'extrémité large de la pâte. S'assurer que la
pâte recouvre bien la garniture. À la fin, rouler dans du fromage Parmesan et faire
cuire pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient dorés.
16 portions.
Tarte à la viande
1 lb de bœuf haché
2 ⁄ tasse de lait concentré
3
1 ⁄ tasse de chapelure fine
2
1 c. à thé de sel à l'ail
Préchauffer le four à 375° F. Avec le fouet plat, mélanger le bœuf haché, le lait
concentré, la chapelure et le sel à un réglage moyen jusqu'à ce que le tout soit
bien mélangé. Verser uniformément dans un moule à tarte de 9 pouces. Ajouter
une couche de concentré de tomate, du fromage, du Parmesan et de l'origan.
Faire cuire pendant 30 minutes. 6 à 8 portions.
* Ou utiliser le fromage de votre choix.
Un bocal de 7 onces de poivron rouge
grillé, égoutté et coupé en dés
2 c. à table d'oignon émincé finement
2 c. à table de moutarde de Dijon
1 ⁄ c. à thé d'estragon
4
1 ⁄ c. à thé de persil en flocons
2
2 boîtes de croissants réfrigérés
1 ⁄ tasse de fromage Parmesan
2
1 ⁄ tasse de concentré de tomate
3
1 tasse de fromage cheddar, coupé en
morceaux*
2 c. à table de fromage Parmesan
1 ⁄ c. à thé d'origan
2
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