Electrolux EVD14900 Instrucciones Para El Uso página 10

10 www.electrolux.com
6.1 Gebruik van zakjes
De meegeleverde zakjes zijn ideaal
om vacuüm verpakte levensmiddelen
op lage temperaturen in te vriezen, te
bewaren en te bereiden.
Code om zakjes te bestellen:
902979705
50 zakjes om in te vriezen, vacuüm te
bereiden en te bewaren
(25 stuks afmeting: 20x30 cm + 25 stuks
afmeting: 25x35 cm)
Code om zakjes te bestellen:
9029793941
50 zakjes om vacuüm te bereiden en te
bewaren
(25 stuks afmeting: 20x30 cm + 25 stuks
afmeting: 25x35 cm)
Het is aanbevolen om de
originele zakjes te gebruiken.
www.electrolux.com/shop
6.2 Vacuüm verpakking van le-
vensmiddelen voor bereiding op
lage temperatuur "Sous Vide"
Deze techniek voorziet dat de verzegelde
levensmiddelen in het vacuüm zakje
daarna langzaam op lage temperaturen
worden bereid.
Dit biedt vele voordelen:
• de smaak en de consistentie van het
voedsel blijven ongewijzigd.
• de smaken en de geur blijven
behouden omdat de aroma's tijdens de
bereiding niet verloren gaan.
• omdat er minder vloeistoffen verloren
gaan, blijft het voedsel zachter en
minder droog.
• de voedingseigenschappen zoals
minerale zouten en vitamines blijven in
de voeding behouden.
• het is niet nodig om olie of vetten voor
de bereiding toe te voegen.
6.3 Vacuüm verpakking van le-
vensmiddelen om ze te bewaren
Door vacuüm verpakking kunnen
levensmiddelen langer worden bewaard.
Indien men pas bereide levensmiddelen
wil bewaren, moeten deze eerst worden
gekoeld, indien mogelijk met behulp van
een temperatuurverlager.
6.4 Marineren/infusie
• Plaats het gerecht in een schaal/bord
met de marinade met aroma's.
• Schakel de apparatuur in door minstens
1 seconde op de knop
• Til het deksel op en plaats de schaal
in de bak.
• Druk op de knop
begint te knipperen.
• Sluit het deksel door een lichte druk
erop uit te oefenen.
• Druk op de knop
marineercyclus te beginnen. Deze
drukknop begint te knipperen.
• Op het einde van de marineercyclus
stopt de knop met knipperen.
• Nu kunt u het deksel open en de
schaal wegnemen.
De cyclus voor het marineren en de
infusie heeft een vooraf ingestelde
tijdsduur van 8 minuten.
Herhaal de cyclus om de infusie te
vermeerderen.
U kunt deze infusie op elk moment
deactiveren door op de knop
drukken.
U kunt de levensmiddelen
ook rechtstreeks in het zakje
marineren.
In dit geval stelt u het
vacuümniveau in op basis van uw
vereisten.
te drukken.
, deze knop
om de
te