Otra Información Útil - Ambiano DF-036 Manual Del Usuario

Otra información útil
Otra información útil
Consejos útiles para el uso
•
Extraiga siempre los restos de alimentos que quedan en el aceite (por ejemplo,
pedazos de papas fritas).
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Utilice aceite o grasa para freír de alta calidad.
•
No use margarina, aceite de oliva o mantequilla, ya que comienzan a producir
humo a bajas temperaturas.
•
Se recomienda usar aceite de freír líquido.
•
Todos los aceites tienen un "punto de humeo" en una temperatura específi ca.
En dicho "punto de humeo", el aceite comienza a deshacerse y puede generar
un olor o sabor desagradable. Los siguientes aceites tienen un "punto de
humeo" alto y son aptos para usar en la freidora: maní, colza, maíz, pepa
de uva, alazor, girasol y vegetal. Cada tipo de aceite tiene su propio sabor y
composición nutritiva pero son todos aptos para usar en la freidora.
•
Para reducir el contenido de acrilamida en los alimentos que contienen almidón
(papa, cereales) la temperatura durante la cocción no debe exceder 340 °F por
un tiempo largo. El tiempo de cocción debe ser el menor posible y solo freír los
alimentos hasta que estén dorados.
•
Elija la temperatura de freír adecuada y compruebe las condiciones de los
alimentos que va a freír. Una regla general es que los alimentos pre-fritos
requieren una temperatura más alta que los alimentos crudos.
•
Debido a su temperatura extremadamente baja, los alimentos congelados
de forma inevitable bajan la temperatura del aceite. Para obtener mejores
resultados, no sobrecargue la cesta con alimentos congelados.
•
Siga las instrucciones en el paquete del alimento congelado para conocer el
tiempo y la temperatura de cocción.
•
Los alimentos congelados suelen estar cubiertos de cristales de hielo, los
cuales debe quitar antes de la cocción. Baje lentamente la cesta en el aceite
para asegurarse de que el aceite no haga ebullición.
•
Al freír alimentos pastosos, quite el exceso de pasta.
ADVERTENCIA: Tenga en cuenta esta información importante si tiene la
intención de utilizar grasa.
•
Si utiliza grasa, divídala en trozos pequeños. Gire el termostato a una
temperatura baja y añada los trozos poco a poco. Una vez que se derrita la
grasa y se alcance el nivel correcto de aceite puede ajustar la temperatura
deseada en el termostato.
•
¡Bajo ninguna circunstancia se debe colocar la grasa en la freidora!
SERVICIO POSVENTA
866-235-5029
USA
Freidora
serviceusa@tempo.org
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