Kenwood CCL40 Instrucciones página 122

Funzione risciacquo
Per utilizzare la funzione risciacquo:
1 Montare l'utensile da lavare.
2 Aggiungere acqua fino al contrassegno indicante 1.0 L
3 Posizionare il tappo di riempimento.
4 Premere il pulsante
5 Premere il pulsante Avvio/Stop.
Linee guida per la cottura a vapore
Nota bene: le quantità indicate sono basate sulla capienza combinata della base e del ripiano superiore del
vassoio della vaporiera.
Ingredienti
Patate novelle
Fagioli e fagiolini
Broccoli
Cavolfiore
Carote
Patate dolci
Petti di pollo disossati
Pesce, filetti o bistecca
Pesce intero (es. trota)
Sformato dolce a vapore
(fatto in casa)
Sformato a vapore di
carne di manzo o di
agnello (fatto in casa)
e selezionare il programma RISCIACQUO.
Quantità
massima
1,6 kg
600 g
800 g
1,5 kg
800 g
1,5 kg
12
(2 kg)
8
(1,4 kg)
600 g
Scodella per cuocere
sformati a vapore da
1,2 litri (diametro di
14 cm)
Scodella per cuocere
sformati a vapore da
1,2 litri (diametro di
14 cm)
.
Preparazione
Lavare e tagliare le
patate grandi a pezzi più
piccoli
Pulire e tagliare a fette
sottili
In cimette
In cimette
A rondelle sottili
Tagliare a cubetti da 3
cm
–
–
Pulire, rimuovere le
interiora e le scaglie
–
–
118
Tempo di cottura
consigliato (min.)
25 – 35
15 – 25
15 – 25
15 – 25
20 – 30
20 – 30
20 – 30
20 – 25
20 – 30
1½ – 2 ore
Riaggiungere acqua dopo
1 ora
1½ – 2 ore
Riaggiungere acqua dopo
1 ora