YAKINIKU KAMADO Manual De Instrucciones página 25

Eén van de fantastische mogelijkheden van de YAKINIKU is het op peil houden
®
van de temperatuur. Met behulp van de twee luchtschuiven kun je de temperatuur
van jouw kamado instellen en is het mogelijk om temperaturen te behalen
van meer dan 400°C. Met deze temperaturen kun je op alle mogelijke
manieren jouw gerechten bereiden, van roken bij lage temperatuur tot
schroeien bij grote hitte. De buitenthermometer geeft de juiste temperatuur
aan. In tegenstelling tot andere houtskooltoestellen staat de hoeveelheid
gebruikte kolen los van de kooktijd. Je begint simpel met dezelfde hoeeelheid
houtskool voor elke maaltijd. Naderhand sluit je de regelschuif om het vuur te
doven en blijven de niet gebruikte kolen voor een volgende keer bewaard.
Wat zijn de margrietschijf en RVS luchtschuif?
Met de margrietschijf boven op de kamado kan de temperatuur perfect geregeld
worden en deze hoeft niet verwijderd te worden om het deksel van de YAKINIKU
®
te kunnen openen. De RVS margrietschijf heeft een groter ventilatiegat zodat
schroeitemperaturen sneller bereikt worden. Het hoedje bovenop de schijf zorgt
ervoor dat er geen regen kan binnendringen via de ventilatiegaten. De RVS
luchtschuif onderin de kamado is voorzien van gaten waardoor de temperatuur
zeer nauwkeurig kan worden ingesteld, speciaal voor het roken van gerechten.
Hoe maak ik de margrietschijf schoon?
De magrietschijf kun je het makkelijkst schoonmaken door gebruik te maken
van onze Grill reiniger. Na het inspuiten plaats je de margrietschijf in de vaat-
wasser en haal je deze er weer glanzend uit. Mocht er na intensief gebruik
een vettige laag op je margrietschijf zitten, raden we aan om de kamado eerst
maximaal op te stoken zodat het vet los laat.
Hoe doof ik de YAKINIKU ?
®
Gewoon, door na het koken beide kleppen te sluiten. Het vuur zal snel doven,
waarna de YAKINIKU afkoelt. Door de dikke keramische wanden van de
®
YAKINIKU duurt het afkoelen een uur en soms langer. (Onthoud dat juist dan
®
gerechten goed warm gehouden kunnen worden!) Gebruik geen water om de
kolen te blussen.
Moet er voor de YAKINIKU speciale houtkool gebruikt worden?
®
Gebruik geen briketten of andere soorten kool. Wij adviseren het gebruik van
de 100% natuurlijke Marabú houtskool van BBQ Flavour.
Afhankelijk van jouw stijl van koken en het aantal malen dat je
de YAKINIKU gebruikt, is een zak van 10 kilo 100% natuurlijke
®
houtskool voldoende voor vele gezellige YAKINIKU -avonden.
®
Geschikte houtskoolsoorten zijn verkrijgbaar via de
NL
BBQ Flavour website (www.bbqflavour.com).
25