•
Не дозволяйте свіжій розмороженій їжі контактувати з їжею, яку вже заморожено,
уникаючи таким чином підвищення температури останньої;
•
Пісні харчові продукти зберігаються краще та довше, ніж жирні; сіль зменшує
строк зберігання харчових продуктів;
•
Водяний лід, якщо споживається одразу ж після виймання з морозильної
камери, може призвести до опіку шкіри від замерзання;
•
Бажано вказувати дату заморожування на кожному окремому пакеті, щоб
дозволити відстежувати час зберігання.
•
Переконайтеся, що заморожені харчові продукти переносяться з продуктового
магазину в морозильну камеру в максимально короткий строк;
•
Не відчиняйте двері часто і не залишайте їх відчиненими довше, ніж це
абсолютно необхідно. Після розморожування їжа швидко псується і не придатна
для повторного замороження;
•
Не перевищуйте строк зберігання, позначений виробником харчового продукту.
•
Не зберігайте напої у пляшках у морозильному відділені для уникнення вибуху
або іншої шкоди.
5.8 Поради для охолодження свіжих харчових продуктів
Для одержання максимальної продуктивності дотримуйтесь наведеного нижче.
•
Не зберігайте гарячу їжу або рідини, які випаровуються, у холодильнику.
•
Накрийте або загорніть їжу, особливо, якщо вона має сильний аромат. Загорніть
у поліетиленові пакети і покладіть на скляні полиці над овочевою скринькою.
•
Для безпеки зберігайте в такий спосіб щонайдовше один або два дні.
•
Приготовані харчові продукти, холодні страви необхідно накрити та розміщувати
на будь-якій полиці.
•
Фрукти та овочі потрібно ретельно очистити та помістити у спеціальну висувну
скриньку (контейнер) для фруктів та овочів, що йдеу комплекті.
•
Вершкове масло і сир потрібно помістити у спеціальні герметичні контейнери
UA
FR
або загорнути у фольгу чи поліетиленові пакети, щоб максимально видалити
повітря.
•
Пляшки з молоком мають бути закриті і зберігатись на полицях дверей.
•
Не зберігайте в холодильнику неупаковані банани цибулю та часник.
102
102