Utilizzo Del Tappetino In Silicone E Della Carta Forno; Conservazione Degli Alimenti; Preparazione Degli Alimenti - Graef DA2042 Manual Del Usuario

volte. Dopodiché compare sul display
L'apparecchio si spegne.
●
Aprire lo sportello e togliere la frutta essiccata.
●
Avvertenza: Se la temperatura è ancora superiore a 45°C il ventilatore continua
a funzionare. L'apparecchio va in modalità standby quando la temperatura scen-
de sotto i 45°C.
Togliere la spina di rete.
●
UTILIZZO DEL TAPPETINO IN SILICONE E DELLA CARTA
FORNO
In corrispondenza di alimenti molto umidi o che si attaccano facilmente (per es.
pomodori), si consiglia l'utilizzo di un tappetino in silicone o della carta forno. Sis-
temare il tappetino in silicone o la carta forno sul vassoio.
IMPORTANTE!
Assicurarsi che la carta da forno non copra l'intera superficie del vassoio, l'aria
calda dovrebbe essere ancora in grado di circolare bene.
Disporre gli alimenti sul tappetino in silicone o sulla carta forno. A circa metà del
tempo di essiccazione impostato, il tappetino in silicone o la carta forno possono
essere rimossi.

CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

Assicurarsi che gli alimenti siano essiccati prima di riporli in un recipiente. Alimenti
umidi ammuffiscono facilmente. Smaltire immediatamente gli alimenti ammuffiti.
Per lo stoccaggio utilizzare contenitori puliti, asciutti e, se possibile, a tenuta d'aria.
Riporre gli alimenti essiccati nel contenitore solo una volta raffreddati.

PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI

La seguente tabella contiene valori indicativi per la preparazione di vari tipi di frut-
ta, verdura e carne. Il tempo di essiccazione dipendono molto dalla temperatura
dell'ambiente, l'umidità relativa dell'aria e l'umidità contenuta negli alimenti stessi.
Se la percentuale di umidità contenuta è bassa, il tempo di essiccazione si colloca
nella fascia più bassa. Se la percentuale di umidità contenuta è invece molto alta,
il tempo di essiccazione si colloca nella fascia più alta.
Si prega di considerare inoltre che il tempo di essiccazione viene influenzato an-
che dalla quantità di alimenti disposti sul vassoio. Nel processo di essiccazione di
alimenti, è importante controllare la reale disidratazione del prodotto. Se il prodot-
to non è completamente essiccato, durante la conservazione può formarsi della
muffa (vedi conservazione degli alimenti). Per verificare l'essiccatura, rimuovere
un pezzo di cibo dall'apparecchio e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Piegare o dividere il pezzo per verificare il grado di umidità al suo interno.
1 - 24 h
35° - 80°C
°C
.
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+
+
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