Verduras (50°C) - Graef DA2042 Manual Del Usuario

VERDURAS (50°C)
Producto deshid-
ratado
Espárragos
Judías
Remolacha
Brócoli
Repollo
Zanahorias
Apio
Pepino
Berenjena
Seta
Pimiento
Patatas
Tomates
Tomates cherry
Preparación
Lavar y cortar en
trozos
Lavar, cortar los
extremos y cortar en
trozos
Pelar y cortar en roda-
jas finas
Cortar, cocer al vapor
3 - 5 minutos
Lavar y cortar en tiras
de 3 mm
Cocer al vapor y cortar
en rodajas
Cortar el tallo en
tiras de 6 mm
Lavar y cortar en roda-
jas de aprox. 1 cm de
grosor
Lavar, pelar y cortar en
rodajas de aprox. 1/2
a 1 cm de grosor
Lavar, cortar en roda-
jas o dejarla entera
Lavar, quitar las semil-
las, cortar en tiras o en
aros de aprox. 6 mm
de grosor
Cortar en rodajas,
escaldar 4 - 6 minutos
Lavar y cortar en
rodajas
Cortar en dos mitades,
parte cortada hacia
arriba
Resultado Tiempo
Crujiente 4 - 6 horas
Crujiente 9 - 12 horas
Flexible 9 - 12 horas
Crujiente 10 - 14 horas
Crujiente 8 - 11 horas
Flexible 7 - 11 horas
Crujiente 3 - 10 horas
Flexible 4 - 8 horas
Flexible 4 - 8 horas
Flexible 4 - 7 horas
Flexible 4 - 8 horas
Crujiente / 7 - 13 horas
flexible
Flexible 5 - 9 horas
Flexible 5 - 9 horas
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