PORTUGUÊS
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Se não se servir da fritadeira com regularidade, é aconselhável retirar o óleo ou a gordura líquida e
B
guardar em recipientes bem fechados, de preferência no frigorífico ou em local fresco. Encha os
recipientes, deitando primeiro o óleo ou a gordura para um passador de rede fina de modo a retirar-
lhe todas as partículas de comida. Antes de esvaziar a cuba, retire o cesto.
Se a fritadeira contiver gordura sólida, deixe a gordura dentro da fritadeira e guarde-a com a gordura
B
dentro (vidé capítulo 'Preparação', secção 'Óleo e gordura').
Limpeza
Aguarde primeiro que o óleo ou gordura arrefeça o suficiente.
Não use produtos de limpeza abrasivos (líquidos) ou materiais (como esfregões) para limpar a
fritadiera.
1
Prima o manípulo para abrir a tampa.
2
Levante a tampa para fora da fritadeira.
3
Retire o tabuleiro da água.
4
Retire o cesto da fritadeira e deite fora o óleo ou a gordura.
5
A limpeza da fritadeira faz-se com um pano húmido (e um pouco de detergente líquido) e/ou
papel de cozinha.
6
Lave a cuba interior com água quente e um pouco de detergente líquido.
Não mergulhe o corpo da fritadeira dentro de água.
7
Lave a tampa, o tabuleiro e o cesto com água quente e um pouco de detergente líquido ou
na máquina da loiça.
8
Enxague todas as peças com água limpa e seque-as muito bem.
Limpeza do filtro permanente anti-gordura
A tampa com o filtro permanente anti-gordura pode ser lavada na máquina da loiça ou com água
quente e um pouco de detergente líquido.
Peças laváveis na máquina
-
Tampa com o filtro permanente anti-gordura
-
Cesto
-
Bandeja para a água
Mudar o óleo ou gordura
Uma vez que o óleo e a gordura perdem as suas propriedades muito rapidamente, deverão ser
mudados com regularidade. Para tal, por favor siga estas instruções:
Se utiliza a fritadeira sobretudo para preparar batatas fritas em palitos e se passa o óleo ou a
gordura por um coador de rede após cada utilização, poderá reutilizar o óleo ou a gordura 10 a 12
vezes antes de proceder à sua mudança. Se utilizar a fritadeira para fritar alimentos ricos em
proteínas (como a carne ou o peixe), terá de mudar o óleo ou a gordura mais vezes.
◗
Nunca use o mesmo óleo durante mais de 6 meses e siga sempre as instruções das
embalagens dos alimentos.
◗
Nunca misture óleo ou gordura frescos com os usados.
◗
Nunca misture diferentes tipos de óleo ou gordura.
◗
Se o óleo ou gordura começar a fazer espuma quando estiver em aquecimento, se tiver um
cheiro ou um sabor forte ou se ficar escuro e/ou axaropado deverá mudá-lo de imediato.