Kenwood kMix HMX75 Instrucciones página 29

Spostare in avanti il selettore della
l
velocità, sulla posizione per il
funzionamento a intermittenza "P"
per azionare il motore alla velocità
massima. Il motore continua a
funzionare fino a quando il tasto
rimane premuto.
6 Quando la consistenza ha
raggiunto il punto desiderato,
riportare il selettore della velocità
a sulla posizione spenta "O" e
poi sollevare le fruste a profilo
piatto/a torciglione per estrarle dal
recipiente.
7 Per disinserire le fruste, prima
controllare che il selettore della
velocità a sia sulla posizione
spenta "O" e disinserire la spina
dell'apparecchio dalla presa
elettrica. Premere il tasto di
espulsione delle fruste b. Nel
disinserire le fruste, tenerle dalle
astine.
Importante:
Solo per le fruste a
l
torciglione - Per impastare il
Velocità consigliate per fruste a profilo piatto/a
torciglione
Si ricorda che questi consigli sono a semplice titolo di guida e che la
velocità da selezionare può dipendere dalle dimensioni del recipiente, dagli
ingredienti da lavorare e dalle preferenze personali.
Aumentare gradualmente per giungere alle velocità sotto indicate.
Ingrediente
Fruste a profilo piatto
Albumi
Panna
Pan di Spagna
Miscele per dolci
tutto in uno
Pastella
Incorporare
burro/ margarina
e farina
Aggiungere
acqua agli
ingredienti per la
sfoglia
Quantità
massime
raccomandate
8
500ml
miscela con 3 uova
miscela totale di
600g
800ml
250g di farina
pane, si consiglia di non lavorare
più di 450 g di farina.
Per proteggere lo sbattitore,
l
non usarlo per più di 3 minuti
in un periodo di 5 minuti per
impastare, lavorare miscele per
dolci consistenti, ecc. Spegnere
lo sbattitore non appena gli
ingredienti hanno raggiunto la
consistenza desiderata.
consigli
Nell'amalgamare miscele per
l
dolci, utilizzare burro o margarina
a temperatura ambiente o
ammorbidirli prima dell'utilizzo.
Per evitare di sovraccaricare lo
l
sbattitore, selezionarne uno della
misura appropriata.
Per grandi quantità d'ingredienti
l
e miscele particolarmente dense
può essere necessario lavorare gli
ingredienti più a lungo.
Nel montare la panna, si consiglia
l
di utilizzare un recipiente con il
bordo alto per ridurre al minimo gli
schizzi.
Velocità
consigliate
4 – 5
1 – 5
4 – 5
1 – 5
4 – 5
1 – 2
1
29
Durate
approssimative
3 minuti
4 minuti
5 minuti
1 ⁄ - 2 minuti
1
2
1 minuto
3 minuti
1 minuto