Pulizia Prima Dell'uSo - Sinmag Europe SM3-30 Manual

2. Pulizia prima dell'uso

Prima di essere utilizzata con la pasta, la macchina deve essere pulita
a fondo.
Aprire la testa portando via uno dei perni di serraggio (pezzo no. 36) e
alzando la testa da un lato.
Portare via l'anello che controlla la pasta (pezzo no. 7) girandolo fino
a quando i due bulloni di fissaggio sono alla stessa altezza come le
incisioni dell'anello che controlla la pasta.
Mettere la leva di taglio (nella testa della macchina), in questo modo i
coltelli sono pronti per essere puliti.
3. Operazione
A.
La pasta pesata deve essere
messa sul piatto rosso nel
cerchio indicato. Inserire la
pasta nella forma più unifor-
me possibile.
B.
Mettere il piatto rosso sulla
piastra per l'arrotondamento.
Non mettere della farina sul
piatto rosso.
C.
Spianare la pasta calando la
leva di pressione
D.
Utilizzare la leva di taglio
testa della macchina) e regolare alzando la
pressione con la leva a pressione. Operan-
do la leva di taglio, non può lasciare la leva
a pressione. Pressare la pasta in una sola
volta.
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(la leva in
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