Alessi Plissé Manual De Instrucciones página 115

如何制作蛋黄酱 如何制作蛋黄酱
原料 ：
- 200-250毫升橄榄油
- 1个常温下的鸡蛋
- 1餐匙柠檬汁
- 盐少许
将整个鸡蛋放入刻度杯中 ， 加入盐 、 柠檬
汁和少许油 。
将搅拌机放入刻度杯中 ， 直到触碰底
部 。按下按键1 。
将剩余的油缓慢倒入其中 。
继续快速搅拌 ， 直到蛋黄酱达到所需的
均匀度 。
苹果法罗小麦饼干 苹果法罗小麦饼干
原料 ：
- 150克法罗小麦面粉
- 3个莱茵特苹果
- 80克麦芽糖
- 1小包用于甜点的酵母
- 肉桂少许
将苹果去皮去核 ， 切碎搅拌 ， 加入80克麦
芽糖和少许肉桂。
将搅拌物倒入碗中 ， 加入法罗小麦面粉
和酵母 ， 揉成均匀的面团 。
面团变软后 ， 即可用于制作饼干。
在165℃下烘烤40分钟 。
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数量/时间/速度表格
原料
肉
可拆装式
蔬菜
搅拌棒
水果
可拆装式
浓汤
搅拌棒
可拆装式
搅拌
搅拌棒
可拆装式
蛋黄酱
搅拌棒
肉
切碎器 生蔬菜
干果
切碎器 水果
打蛋器 奶油
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速度1的 速度2的时间
数量
时间 TURBO
100克 20秒 10秒
1.3升
90秒 60秒
（在锅中）
250毫升 30秒 15秒
1个鸡蛋 60秒
100克 20秒 10秒
100克 30秒 15秒
200毫升 90秒
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