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NOTA: Per il lavaggio in lavastoviglie e a
mano, prestare attenzione al dosaggio
corretto del detergente o della combinazio-
ne di detergente e disinfettante. Il tempo di
azione e la temperatura selezionata sono
determinanti per il risultato della pulizia.
Pulizia intermedia
Procedere alla pulizia intermedia del beccuccio
per guarnire durante l'utilizzo a intervalli rego-
lari (ogni 1–2 ore). A tale scopo, svitare il beccuc-
cio per guarnire o sciacquarlo direttamente sul
sifone con acqua potabile.
Pulizia rapida
1. Azionare la leva fino allo svuotamento e
alla depressurizzazione completa del sifone.
Svitare la testa del sifone dalla bottiglia.
2. Riempire il sifone con 0,5 L o 1 L di acqua
calda, a secondo della sua capacità.
3. Azionare il sifone con 1 capsula iSi per panna
montata seguendo i passaggi da 5 a 9 al
paragrafo "Messa in funzione".
4. Premere la leva fino all'arresto e svuotare
quindi completamente il sifone iSi (tenendolo
"a testa in giù") fino alla depressurizzazione.
5. Dopo di che, procedere alla "Pulizia
principale".
NOTA: La pulizia rapida non sostituisce la
pulizia approfondita.
Disinfezione
Tutti i componenti del sifone che vengono a
contatto con il preparato in esso contenuto
possono essere puliti come di consueto e quindi
disinfettati. Occorre rispettare le istruzioni per
l'uso dei comuni detergenti e disinfettanti.
Conservazione.
Se il sifone iSi non viene riempito immediata-
mente, lasciare asciugare i componenti all'aria
in un luogo pulito e conservarlo da smontato.
NOTA: Rispettare le norme igieniche vigenti
relative ai prodotti alimentari.
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Soluzione dei problemi.
Scaricare la pressione
Collocare il sifone in posizione eretta, appoggia-
re un panno sul beccuccio per guarnire e azio-
nare delicatamente la leva fino alla depressu-
rizzazione completa del sifone iSi. Solo a questo
punto si può svitare la testa dalla bottiglia.
Se risulta impossibile scaricare la pressione,
contattare iSi o il proprio centro di assistenza.
Il contenuto non fuoriesce e/o il sifone iSi
schizza
1. Intasamento causato da ingredienti non
disciolti, ad esempio zucchero
Procedere come descritto in "Scaricare
la pressione" e successivamente in
"Pulizia approfondita".
Accertarsi che gli ingredienti in polvere
siano completamente sciolti.
2. Panna montata o preparato a base di panna
montata troppo denso
Ridurre l'intensità e la frequenza dei cicli
di agitazione alla successiva messa in
funzione.
Osservare le informazioni relative alla
frequenza di agitazione www.isi.com/
for-professionals/whippedcream
3. Contenuto troppo denso a causa di un
eccessivo raffreddamento
Lasciare riposare il sifone a temperatura
ambiente per circa 5–10 minuti.
Osservare la temperatura di funziona-
mento del sifone iSi.
4. Pressione assente/insufficiente all'interno
del sifone
Utilizzare solo capsule iSi originali per
panna montata.
Non riutilizzare le capsule vuote e
riciclarle.
Azionare il sifone esclusivamente
"a testa in giù" con il beccuccio per
guarnire in posizione verticale. In caso
contrario, si verificheranno perdite di
pressione.
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IT
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