4
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
4.1
Caractéristiques techniques
Hauteur couvercle et
encadrement ouvert (mm)
Largeur (mm)
Profondeur (mm)
Colisage (mm)
Poids net (kg)
Poids NET + emballage
(kg)
Puissance moteur (kW)
Type moteur
220v (A)
380v (A)
Cadence en division
formage (pièces/h)
Cadence en division en
cuve
Poids des pâtons en
division formage
mini/maxi (g)
Poids des pâtons en
division en cuve
mini/maxi (g)
Capacité de la cuve (kg)
Pour un fonctionnement parfait, le taux d'hydratation doit être de 55 % minimum en division en
cuve et 70 % minimum en division formage.
4.2
Détail des matériaux en contact direct avec la pâte
Cuve carrée : INOX 304
Cuve ronde : Fonte FGL200
Taloches cuve carrée : Aluminium revêtu GHA
Taloches cuve ronde : Fonte revêtue téflon
Couteaux : INOX 304
Couvercle : Aluminium AlSi10Mg
Grille standard : INOX 430 revêtu téflon
Grille profilée : INOX 430 revêtu téflon + EN AW-6060
Plaque tasse-gras : PE-UHMW
Français
DIV
1759
600
772
800 x 880 x 1250
800 x 880 x 1250
Cuve ronde : 315
Cuve ronde : 320
Cuve carrée : 300
Cuve carrée : 305
Cuve ronde : 335
Cuve ronde : 340
Cuve carrée : 320
Cuve carrée : 325
50Hz : 1,5
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
60Hz : 1,8
Triphasé
50Hz : 8
60Hz : 11
60Hz : 11
50Hz : 4,5
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
60Hz : 6,5
900
150/950
300/1900 si
300/1900 si
option 10/20
option 10/20
19
DIV-R
DIVIFORM
1759
1604
600
832
772
732
800 x 880 x
1250
260
280
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
Triphasé
Triphasé
50Hz : 8
50Hz : 8
60Hz : 11
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
De 400 à 3000
suivant le type
de grille
900
19 à 2500
suivant le type
de grille
150/950
19
5
20
DIVIFORM+
TRADIFORM
1759
1759
832
832
772
800 x 880 x
800 x 880 x
1250
1250
285
315
305
335
50Hz : 1,5
50Hz : 1,5
60Hz : 1,8
60Hz : 1,8
Triphasé
Triphasé
50Hz : 8
50Hz : 8
60Hz : 11
60Hz : 11
50Hz : 4,5
50Hz : 4,5
60Hz : 6,5
60Hz : 6,5
De 400 à 3000
De 400 à 3000
suivant le type
suivant le type
de grille
de grille
900
19 à 2500
19 à 2500
suivant le type
suivant le type
de grille
de grille
150/950
300/1900 si
option 10/20
19 si division
en cuve
5
5 si division
formage