Moulinex Simply Cook Plus Manual Del Usuario página 47

Тым жоғары температура ашытқы қасиеттерін бұзуы мүмкін.
Ашыту уақыты
• Негізгі ингредиенттер мен қажетті нәтижеге байланысты
йогуртты 6-12 сағат аралығында ашыту қажет.
Fluid
Sweet
6h 7h 8h
• Йогурт әзірлеу процесі аяқталғаннан кейін йогуртты кем дегенде
4 сағатқа тоңазытқышқа салу керек және оны тоңазытқышта 7
күннен артық сақтауға болмайды.
ҚАМЫРДЫҢ КӨТЕРІЛУІ
Қамырды көтеру үшін осы мәзірді пайдаланар алдында
алдымен қамырды илеу керек.
• Егер қамырды қолмен
шыныаяқта жылы сумен немесе сүтпен араластырасыз. Оған 1
шай қасық қант қосып, ашытқының белсенділігін арттыру үшін
жақсылап араластырасыз.
• Егер 10 минут ішінде көбік реакциясын байқасаңыз, бұл
ашытқының белсенді екенін білдіреді.
• Белсендірілген ашытқысы
ингредиенттермен (ұн+ тұз) араластырып, рецептіңізге қажетті
сұйықтықтың қалған мөлшерімен толықтырасыз.
• Жақсы және біркелкі консистенцияға жету үшін қамырды
шамамен 15-20 минут илеген жөн.
• Тегіс консистенцияға жеткенде, қамырды әзірлеу табағына
салып, содан кейін қақпағын жабыңыз.
• "Мәзірді таңдау" бөліміндегі нұсқауларға сәйкес ҚАМЫРДЫҢ
КӨТЕРІЛУІ мәзірін таңдаңыз.
• Ақ нан қамырын дайындаудың стандартты уақыты әдетте 1
сағатты құрайды.
• Ескерту: қажетті толықсыту уақыты ингредиенттердің
қасиеті мен сапасына байланысты өзгеруі мүмкін.
• Егер қамыр 30 мин - 1 сағаттан кейін мүлдем көтерілмесе,
88
Firm
Acidic
9h 10h 11h 12h
илесеңіз, алдымен ашытқыны
бар бұл сұйықтықты құрғақ
ашытқы белсендірілмеген болуы мүмкін немесе сіз тым ыстық
сұйықтықты пайдаландыңыз. Бұл жағдайда қамырды сақтау
үшін біршама жаңа ашытқыны қайта қосуға болады.
КЕҢЕСТЕР: ашытқының
болдырмаңыз және ыстық
ашытқының жауы, ал жоғары температура белсендірілмеген
ашытқының әсерін жояды. Сондықтан ыстық судың орнына
жылы суды пайдаланыңыз.
ЕСКЕРТПЕ: сапасының
әзірлеу ыдысының ішінде ешқандай металл ыдысты
пайдаланбаңыз. Егер қамырды қол араластырғышымен
дайындағыңыз келсе, қолайлы
қамырды толықсытқаннан
мультипісіргішінің әзірлеу табағына салыңыз.
10. ЖЫЛЫТУ мәзірі
Бұл мәзір әзірленген тағамды ысытуға арналған. Ол шикі
тағамды дайындауға арналмаған.
Тағамды әзірлеу кәстрөліне салып, қақпағын жабыңыз. ЖЫЛЫТУ
мәзірін таңдаңыз .
САҚ БОЛЫҢЫЗ
• Тағамды еріту үшін
пайдаланбаңыз.
• Салқын тағам пісіргіш көлемінің 1/2 бөлігінен аспауы
керек. Тым көп тамақ дұрыс жылымайды. "Жылыту"
функциясын қайта пайдалану тағамның күйіп, түбінде
қатты қабатының болуына әкеледі.
• Қою ботқаны жылытса, жабысқақ болып кетуі ықтимал.
• Иіс болмас үшін ұзақ
жылытпаңыз.
• Күрішті жылыту үшін жұмысты бастамас бұрын аздап су
қосып, күрішті араластырған жөн.
• Жылыту кезінде, тамақты мезгіл-мезгіл араластырған жөн.
тұзбен тікелей байланысын
суды пайдаланбаңыз.
бұзылуын болдырмау
ыдысты пайдаланып,
кейін ғана Moulinex
ешқашан жылыту функциясын
сақталған салқын тағамды
Тұз – KK
үшін
89