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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Prato
Carne de vitela
Carne de vitela para assar (p. ex.
rabadilha), 6-7 cm de espessura
Lombo de vitela
Carne de porco
Carne de porco para assar,
magra (p. ex. lombo), 5-6 cm de
espessura
Lombinhos de porco, inteiros
Carne de borrego
Bife do lombo de borrego, inteiro aprox. 200 g
* Para a pele ficar estaladiça, passe o peito de pato rapidamente na frigideira depois de o ter assado lentamente.
Conselhos para assar lentamente
A carne assada lentamente não fica tão
quente como a carne assada de modo
convencional.
Como manter quente a carne assada
lentamente.
Produtos pré-confeccionados
Observe as indicações do fabricante que constam da
embalagem.
Se forrar o acessório com papel antiaderente, certifique-se de
que o papel é resistente às temperaturas indicadas. Corte o
papel à medida do preparado.
Prato
Pizza, ultracongelada
Pizza com base de massa fina
Pizza com base de massa alta
Baguete de pizza
Minipizza
Pizza, congelada
Pizza (pré-aquecer)
Produtos de batata, ultracongelados
Batatas fritas
Croquetes
Batatas salteadas, batatas recheadas
Artigos de pastelaria ultracongelados
Pãezinhos, baguetes
Rosquilhas (de massa pronta a ir ao
forno)
64
Peso
Nível
aprox. 1,5 kg
2
aprox. 800 g
2
aprox. 1,5 kg
2
aprox. 500 g
2
2
Para evitar que a carne assada arrefeça tão depressa, aqueça previamente os pratos e
sirva a carne com molhos muito quentes.
Depois de assar lentamente, reduza a temperatura para 70 °C. Os pedaços de carne
mais pequenos podem manter-se quentes até 45 minutos e os maiores até 2 horas.
Acessórios
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + gre-
lha
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + gre-
lha
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tipo de
Temperatura
aqueci-
em °C
mento
.
80
.
80
.
80
.
80
.
80
O resultado depende muito do tipo de produto alimentar.
Mesmo antes de ser cozinhado, o produto já pode apresentar
um tostado prévio ou não uniforme.
Tipos de aquecimento:
:
= ar quente circ. 3D
■
'
= função Hydro-Assar
■
;
6
/
= potência para pizzas
■
Nível
Tipo de aque-
cimento
;
6
2
/
:
3+1
;
6
2
/
:
3+1
;
6
3
/
;
6
3
/
;
6
1
/
;
6
3
/
:
3+1
;
6
3
/
;
6
3
/
;
6
3
/
;
6
3
/
Tempo de sal-
Tempo de
tear
assar lenta-
em minutos
mente
em horas
6-7
5-6
6-7
3-3½
6-7
5-6
6-7
2½-3
5-6
1½-2
Temperatura
Duração
em °C
em minutos
200-220
15-20
180-200
20-30
170-190
20-30
170-190
25-35
170-190
20-30
190-210
10-20
180-200
10-15
190-210
20-30
180-200
30-40
190-210
20-25
200-220
15-25
180-200
10-20
200-220
10-20
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