Consigli Di Cottura - Klarstein QUICK COOK Manual De Instrucciones

CONSIGLI DI COTTURA

• Usare almeno 2 tazze d'acqua o di un altro liquido nelle proprie ricette. In
questo modo si garantisce lo sviluppo di abbastanza vapore per generare la
pressione necessaria per la cottura.
• Riempire la pentola di alimenti per almeno 1/5. Riempirla di 3/5 se si vuole
cuocere alimenti che si dilatano durante la cottura come fagioli o riso. Se
invece si preparano alimenti che non si dilatano, si può riempire la pentola di
4/5.
• Se si dovesse avere dubbi in merito al tempo di cottura corretto, si consiglia di
usare un tempo di cottura più breve o quello predefinito. Cuocere gli alimenti
nel tempo impostato e scaricare la pressione rapidamente allo scadere
del tempo. Se il cibo non dovesse essere ancora cotto, utilizzare un altro
programma finché il cibo non è pronto.
• Sciacquare sempre il riso prima di inserirlo nella pentola e cuocerlo in acqua
o brodo. Vari tipi di riso necessitano di tempi di cottura diversi e di un altro
rapporto riso-acqua. Nella seguente tabella vengono elencati i consigli per
cuocere una tazza di riso crudo.
Tipo di riso
Bianco (a grano corto)
Bianco (a grano lungo)
Integrale (a grano corto)
Integrale (a grano lungo)
Riso selvatico
Riso al gelsomino
Riso basmati
Tempo di cottura Liquido (tazze)
(minuti)
4-5
6-8
10-18
12-20
20-25
4-7
4-6
11/2
11/2
11/2-2
11/2
3-4
11/2
11/2
IT
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