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Deutsch
Funktionen des
Multifunktionsofens
Auftauen
Diese Funktion betätigt das Gebläse
nur zum Zirkulieren von Kaltluft. Es
wird keine Hitze eingesetzt. Hiermit
können kleine Speisen, wie Desserts,
Cremetörtchen und Fleisch-, Fisch-
und Geflügelstücke aufgetaut wer-
den.
Auftauen auf diese Weise beschleu-
nigt den Vorgang und schützt die
Speisen vor Fliegen. Fleisch-, Fisch-
und Geflügelstücke sollten auf ein
Backrost über einem Blech gesetzt
werden, um Tropfen aufzufangen.
Das Rost und Blech müssen nach
dem Auftauen gespült werden.
Beim Auftauen die Ofentür geschlos-
sen halten.
Große Speisen wie ganze Hühner
und Fleischbraten sollten nicht auf
diese Weise aufgetaut werden. Wir
empfehlen, dies in einem Kühl-
schrank zu machen.
Auftauen sollte nicht in einem war-
men Ofen erfolgen oder wenn ein be-
nachbarter Ofen in Gebrauch oder
noch warm ist.
Vor der Zubereitung kontrollieren, ob
Milchspeisen, Fleisch und Geflügel
vollkommen aufgetaut sind.
Heißluftbackofen
Diese Funktion betätigt das Gebläse
und das Heizelement rund um das
Gebläse. Es wird eine gleichmäßige
Hitze im ganzen Ofen erzeugt, so
dass Sie große Mengen schnell zu-
bereiten können.
Die Zubereitung im Heißluftofen eig-
net sich besonders zum Backen auf
mehreren Backblechen gleichzeitig
und ist eine gute „Allround"-Funktion.
Es kann notwendig sein, die Tempe-
ratur um etwa 10°C für Rezepte zu
senken, die bisher in einem konven-
tionellen Ofen zubereitet wurden.
Falls Sie den Ofen vorheizen wollen,
warten Sie, bis die Anzeigeleuchte
erloschen ist, bevor Sie die Speisen
einschieben.
Grillen mit Heißluft
Diese Funktion betätigt das Gebläse,
während das obere Element einge-
schaltet ist. Sie erzeugt eine gleich-
mäßigere, weniger starke Hitze als
ein konventioneller Grill. Beste Er-
gebnisse erzielen Sie, wenn Sie die
zu grillenden Speisen auf einen Rost
über einer Bratform setzen, die klei-
ner als eine herkömmliche Grill-
pfanne sein sollte. Dies lässt größere
Luftzirkulation zu. Dicke Fleisch- oder
Fischstücke sind ideal zum Grillen
auf diese Weise geeignet, da die zir-
kulierte Luft die Stärke der Hitze des
Grills verringert. Die Ofentür sollte
geschlossen gehalten werden, wäh-
rend das Grillen stattfindet, um Ener-
gie zu sparen. Sie werden ebenfalls
bemerken, dass die Speisen weniger
beobachtet und umgedreht werden
müssen als beim normalen Grillen.
Heizen Sie diese Funktion vor der Zu-
bereitung vor.
Umluftofen
Diese Funktion betätigt das Gebläse,
der von den Elementen aufgeheizte
Luft oben und unten im Backofen zir-
kuliert. Die Kombination aus Umluft
und
konventioneller
Zubereitung
(Ober- und Unterhitze) macht diese
Funktion ideal zur Zubereitung großer
Speisen, die gründlich gekocht wer-
den müssen, wie ein großer Fleisch-
braten. Es ist ebenfalls möglich, auf
zwei Einschubleisten gleichzeitig zu
backen, obwohl diese während der
Backzeit gewechselt werden müs-
sen, da die Hitze oben im Ofen grö-
ßer als unten ist, wenn diese Funkti-
on benutzt wird.
Dies ist eine schnelle, intensive Form
des Backens: behalten Sie die
Speisenzubereitung im Auge, bis Sie
sich an diese Funktion gewöhnt ha-
ben.
Konventioneller Backofen
(Ober- und Unterhitze)
Diese Funktion kombiniert die Hitze
der oberen und unteren Elemente.
Sie eignet sich besonders zum Bra-
ten und Backen von Feingebäck, Ku-
chen und Keksen. Speisen, die auf
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dem oberen Einschub gebacken wer-
den, werden schneller als auf dem
unteren Einschub braun und knusp-
rig, da die Hitze, wie bei der Funktion
„Umluftofen", oben im Ofen größer
als unten ist. Einige Speisen, die zu-
bereitet werden, müssen für gleich-
mäßige
Zubereitung
umgetauscht
werden. Dies bedeutet, dass Spei-
sen, die verschiedene Temperaturen
benötigen,
zusammen
werden können, da die kühlere Zone
in der unteren Hälfe und der heißere
Bereich oben im Ofen genutzt werden
kann.
Bräunungselement
Diese Funktion verwendet nur das
Element oben im Ofen. Es ist eine
nützliche Funktion zum Bräunen oder
Fertigstellen von Nudelgerichten, Ge-
müse in Soße und Lasagne, da die zu
bräunende Speise bereits heiß ist,
bevor zum oberen Element gewech-
selt wird.
Unterhitze
Diese Funktion verwendet nur das
untere Element. Es macht Ihren Piz-
za- oder Quicheboden knusprig oder
backt die Unterseite eines Tortenbo-
dens auf einem unteren Einschub fer-
tig. Es ist ebenfalls eine langsame
Hitze, die gut zur langsamen Zuberei-
tung von Kasserollen in der Mitte des
Ofens oder zum Tellerwärmen geeig-
net ist.
Die
Bräunungs-
und
funktionen sind nützliche Ergänzun-
gen für Ihren Ofen und geben Ihnen
die Flexibilität, Speisen perfekt zuzu-
bereiten. Im Laufe der Zeit werden
Sie schon bald merken, wie diese
Funktionen kombiniert werden kön-
nen, um Ihre Kochkünste zu erwei-
tern.
Der rechte Backofen
Das Gebläse im rechten Backofen
zirkuliert ständig die heiße Luft und
erlaubt damit schnelleres und gleich-
mäßigeres Braten und Backen.
Die
empfohlenen
Back-
Brattemperaturen für einen Umluft-
backofen sind im allgemeinen niedri-
ger als für einen normalen Backofen.
zubereitet
Unterhitze-
und
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