Funciones Del Horno; Recomendaciones Para La Descongelación De Alimentos - Teka HA-890 Hoja De Características

Funciones del Horno

Desconexión del horno
Cuando usted desconecta el horno, el indicador
de las funciones de cocinado no se ilumina y
aparece OFF en el visualizador de temperatura
Luz Interior
Se ilumina el interior del horno. El horno
también se ilumina con cualquier función de
cocinado. Si al cocinar desea que no se ilumine
el interior del horno (ahorro de energía) sólo
debe girar el selector de funciones hasta que el
símbolo quede parpadeando y tras un instante
la luz interior del horno se apagará.
Convencional
Se usa en bizcochos y tartas en los que el
calor recibido debe ser uniforme y para que
consigan una textura esponjosa.
Grill y Solera
Especial para asados. Puede usarse para cual-
quier pieza, independiente de su tamaño.
Grill
Gratinado y asado superficial. Permite el dora-
do de la capa exterior sin afectar al interior del
alimento. Indicado para piezas planas como
bistec, costillas, pescado, tostadas.
2
MaxiGrill con Turbina
Permite el asado uniforme al mismo tiempo
que dora superficialmente. Ideal para parrilla-
das. Especial para piezas con gran volumen
como aves, caza... Se recomienda colocar la
pieza de carne sobre la parrilla del horno y la
bandeja por debajo, para el escurrido de jugos.
Atención
Durante el uso de la función Grill o MaxiGrill
con Turbina la puer ta debe mantenerse
cerrada.
Turbo
La turbina reparte el calor que proviene de una
resistencia situada en la parte trasera del
horno. Por la uniformidad de la temperatura
que se produce, permite cocinar en 2 alturas
al mismo tiempo.
Convencional con Turbina
Adecuado para asados y pastelería. El ventila-
dor reparte de forma uniforme el calor en el
interior del horno, reduciendo el tiempo y la
temperatura de cocinado.
Solera
Calor sólo desde la parte inferior. Apropiado
para calentar platos o levantar masas de
repostería y afines.
Descongelación
Recomendaciones para la Descongelación de Alimentos
La descongelación se realiza mediante un sis-
tema de aire caliente en 2 niveles, el nivel HI
para carnes en general y el nivel LO para pes-
cados, repostería y pan. Cuando seleccione la
función descongelación, podrá seleccionar los
niveles HI ó LO en el visualizador de temperatu-
ra, mediante el mando selector de temperatura.
• Los alimentos sin envase debe colocarlos
sobre la bandeja del horno o sobre una
fuente.
• Para descongelar piezas grandes de carne o
pescado debe colocarlas sobre la parrilla y
debajo una bandeja para recoger los líquidos.
Para los tiempos de descongelación y el nivel a seleccionar observe la siguiente tabla:
ALIMENTO
Peso
1 /
Pan
Kg
2
1 /
Tarta
Kg
2
1 /
Pescado
Kg
2
Pescado 1 Kg
Pollo
Pollo
Chuletón
Carne picada
Carne picada
Los tiempos mostrados en la tabla son una orientación, donde el tiempo de descongelación depen-
derá de la temperatura ambiente, peso del alimento y grado de congelación del alimento.
• Las carnes y pescados no necesitan estar
totalmente descongelados para cocinarlos.
Es suficiente que la superficie esté blanda
para poder añadir los condimentos.
• Siempre se debe cocinar el alimento des-
pués de la descongelación.
• No congelar de nuevo un alimento ya des-
congelado.
NIVEL LO NIVEL HI
Tiempo Peso
35 min
25 min
30 min
40 min
1 Kg
1,5 Kg
1 /
Kg
2
1 /
Kg
2
1 Kg
Tiempo
75 min
90 min
40 min
60 min
120 min
3