Waffelhörnchen - Krampouz ALIP60 Manual De Instrucciones

Waffelhörnchen
Für 50 Waffelhörnchen – 2 Eier und 30 cl Öl oder 250 g geschmolzene Butter in einer Rührschüssel
schäumig schlagen. Anschliessend 37,5 cl Wasser, 25 cl Milch, 300 g Zucker, 1 Messerspitze Salz und
Vanille-oder Zimtaroma hinzufügen. Gut vermischen und 500 g T45 oder T35 Mehl unterühren.
Notwendige Utensilien
Krampouz Waffelset ref. ASG2
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Speiseöl zum Einfetten der Eisen
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1 Edelstahlspachtel
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1 Waffelhörnchenformer Krampouz – ref. ACG1
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Backen
Das Gerät auf einer flachen, festen Oberfläche aufstellen. Keine hitzeempfindliche Unterlage wählen.
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Nach dem Anheizen der Eisen (siehe Kapitel
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bei geschlossenen Eisen auf 250°C stellen.
12-13 Minuten warten, bis die Eisen auf 250°C erwärmt sind.
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Eisen öffnen.
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Mit Hilfe eines Pinsels alle Bereiche der Waffelform gut einfetten.
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Mit eine halbgefüllte Schöpfkelle (Nr. 6) Teig auf das Eisen giessen und das Eisen sofort schliessen.
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1 ½ Minuten backen lassen.
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Die Waffel mit Hilfe des Edelstahlspachtels hinausheben und sofort zum Hörnchen oder Becher
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formen.
Es is wichtig die Form sehr schnell herzustellen, da die Waffel beim Erkalten hart und zerbrechlich
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wird.
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Anheizen der Eisen
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), das Gerät aufheizen, Thermostat