Cuisinart CompleteChef FPC-100 Manual Del Usuario página 57

INSTRUCCIONES DE USO DEL DISCO
TRITURADOR REVERSIBLE
El disco triturador reversible cuenta con dos
lados: un lado que produce resultados finos, y
otro que produce resultados gruesos. Después
de colocar el bol en la base, introduzca el
adaptador de disco sobre el eje del motor,
empujando para sujetarlo. Determine qué lado
del disco usar, y coloque el disco sobre el
adaptador de disco, el lado que desea usar
apuntando hacia arriba.
Cómo triturar
(usando el disco triturador reversible)
Para triturar, oprima el botón HIGH
(alto), LOW (bajo) o use el programa
"TRITURAR".
Para obtener resultados homogéneos,
apretuje los alimentos en la boca de
alimentación. La presión necesaria
dependerá de la consistencia de los
alimentos. Ejerza presión ligera para
rebanar alimentos suaves, presión
moderada para rebanar alimentos
firmes, y presión firme para rebanar
ingredientes duros. Siempre ejerza
presión uniforme.
Para procesar frutas/vegetales
redondos, corte la extremidad inferior
de la fruta/del vegetal e introdúzcalo en
la boca de alimentación, el lado cortado
primero. Si es necesario, corte los
alimentos para que quepan en la boca
de alimentación. Para procesar
alimentos pequeños, tales como
rábanos o papas nuevas, corte ambas
extremidades de la fruta/hortaliza e
introduzca esta verticalmente en la boca
de alimentación.
Refrigere o congele brevemente el
queso antes de procesarlo.
Para triturar/rallar col, lechuga y otras
hortalizas de hoja: forme un rollo de
hojas e introduzca este verticalmente en
la boca de alimentación. Procese,
ejerciendo presión uniforme.
NOTA: siempre empuje los alimentos
con el empujador nunca introduzca
los dedos en la boca de alimentación
durante el funcionamiento.
OPERACIÓN DE LA PROCESADORA DE ALIMENTOS
INSTRUCCIONES DE USO DE LA
CUCHILLA AMASADORA
Con el bol montado en la base, inserte la
cuchilla amasadora sobre el eje del motor y
empújela cuidadosamente hacia abajo hasta
que encaje en su lugar.
NOTA: Manéjela con cuidado. Siempre
compruebe que la cuchilla está bien
asegurada.
Cómo amasar
(usando la cuchilla amasadora
o la cuchilla picadora)
Para triturar, oprima el botón HIGH
(alto), LOW (bajo) o use el programa
"AMASAR". Si usa el programa
"AMASAR": Primero, use la velocidad 6
para tamizar los ingredientes secos.
Luego agregue lentamente el líquido
para empezar el proceso de amasado.
Incremente la velocidad al nivel 10
para terminar de amasar.
Use la cuchilla amasadora para preparar
masa fermentada (masa de pan) y la
cuchilla picadora de metal para preparar
masa de hojaldre.
Le aconsejamos que bloquee el
empujador grande durante el amasado;
esto evitará que se mueva. Nota:
vibrará, pero eso es normal.
INSTRUCCIONES DE USO DEL BATIDOR
Con el bol montado en la base, inserte el
batidor sobre el eje del motor y empújelo
cuidadosamente hasta que encaje en su lugar.
Cómo batir
Para montar claras o crema, use el
programa "BATIR". La velocidad por
defecto (7) es perfecta para montar
crema y merengue.
El volumen de ingredientes afectará el
tiempo necesario para montar claras
o crema. Por ejemplo, montar 1 tazas
(235 ml) de crema toma aprox. 1½
minutos (usando la velocidad 7), pero
puede que se necesite más tiempo
para montar 2 tazas (475 ml) de crema.
Sea pendiente al batir para evitar
montar demasiado.
Recomendamos que use la tapa para
cocinar para mejor visibilidad.
Use el batidor para preparar puré
de papas ligero y cremoso.
Recomendamos usar la velocidad 6.
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