Aquecimento Da Caldeira Do Café - La San Marco NEW 105 TOUCH Uso Y Mantenimiento

Na primeira regulação do nível de água na caldeira é aguardada a cobertura do sensor de nível antes de se
activar o relé de ON/OFF.
É possível alterar a sensibilidade dos sensores de nível através de um parâmetro da Programação do NÍVeL
TÉCNICO, com as seguintes possibilidades:
-> sensibilidade bAIxA
-> sensibilidade MÉDIA
-> sensibilidade ALTA
7.3 Aquecimento da caldeira do café
COM ReGULAÇÃO ON/OFF COM hISTeReSe De 2°C
A regulação da temperatura é realizada com uma histerese de 2°C. A resistência é comandada pelo relé
ON/OFF que se desactiva ao ser atingida a temperatura programada T°SeT (ver Programação do NÍVeL
TÉCNICO) e se reactiva quando essa diminui de 2°C. Para evitar variações no limite de activação também é
programado um filtro a tempo.
Para activar esta função é necessário definir em PROGRAMAÇÃO do NÍVeL TÉCNICO todas as constantes
PID em 0 (ver parágrafo específico).
COM ReGULAÇÃO PID (DeFINIÇÃO De DeFAULT)
A regulação da temperatura é realizada seguindo um algoritmo proporcional, integral e derivativo.
(ver Programação do NÍVeL TÉCNICO para a definição dos parâmetros)
O controlo do aquecimento fica habilitado com a dosagem em IDLe-ON e utiliza um sensor de temperatura
e um comando em baixa tensão RISCAF para triac ou solid state relay com função PID.
A regulação das temperatura é realizada seguindo um algoritmo que usa 3 constantes:
- proporcional (kp)
- integral (ki)
- derivativo (kd)
as três constantes têm de ser adequadas a cada tipo de dosagem de café, com base nas caracterís-
ticas de potência da resistência, das dimensões da caldeira e da sua dispersão, etc.
Define-se o "valor de setpoint ou T°SeT" a temperatura à qual a caldeira deve estar no funcionamento normal
- Se na fase de aquecimento ou de conservação, a temperatura oscilar excessivamente em redor da T°SeT,
com pontas de valor que não se atenuam no tempo, é necessário diminuir a constante proporcional: Kp
- Se na fase de conservação a temperatura oscilar excessivamente em redor da T°SeT, com um período
de oscilação muito longo e com pontas de valor que não se atenuam no tempo, é necessário diminuir a
constante integral: Ki
- Se na fase de aquecimento ou de conservação, a temperatura oscilar excessivamente e muitas vezes
acima da T°SeT, mas se atenua com o passar do tempo, é necessário diminuir a constante derivativa: Kd
- Se na fase de aquecimento a temperatura tem tendência para ficar abaixo do valor de T°SeT, afastando-
-se cada vez mais dele, é necessário aumentar a constante derivativa: Kd
- Se na fase de aquecimento a temperatura tem tendência para ficar abaixo do valor de T°SeT de forma
constante, é necessário aumentar a constante proporcional: Kp e aumentar ligeiramente também a cons-
tante integral: Ki
- Se na fase de conservação, a temperatura tem tendência para ficar abaixo ou acima do valor de T°SeT
de forma constante, é necessário aumentar a constante integral: Ki e aumentar ligeiramente também a
constante proporcional: Kp
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150kΩ por exemplo com depurador
400KΩ água normal
1MΩ por exemplo no caso de água de montanha ou com nível
visual no vidro
PID T°SET