Utilisation; Accessoires De Cuisson - Amann Girrbach Therm DRS Modo De Empleo

7

Utilisation

Le four devrait disposer de 24 heures
d'acclimatation sur le lieu d'implantation
avant d'être mis en service. Un échauffe-
ment rapide du four à l'état froid peut
endommager les éléments chauffants (par
ex. griller)
Une odeur dérangeante peut apparaître
durant la première phase de chauffage,
elle est due au liant s'échappant du maté-
riau isolant.
▷ Bien aérer l'emplacement du four
durant la première phase de chauffage.
MISE EN GARDE :
Risque d'incendie et d'explosion !
Le four dégage de la chaleur sur ses faces exté-
rieures.
▷ Ne pas placer d'objets sur le four !
DANGER :
Air chaud au niveau de l'orifice de sortie !
▷ Ne pas mettre la main par-dessus ou sur l'ori-
fice de sortie.
▷ Ne pas placer d'objets sur le four.
▷ Ne pas suspendre des objets directement au-
dessus du four.
7.1

Accessoires de cuisson

La livraison du four comprend trois types d'acces-
soires de cuissons différents. Ils séparent la matiè-
re frittée du support de frittage dans le four.
Support de frittage
Fig. 19 Support de frittage
Le support de frittage est adapté au frittage à
grande vitesse (< 30 minutes) des bridges
Zolid DRS jusqu'à des bridges à trois éléments ou
un maximum de quatre couronnes individuelles.
Récipient de frittage
Fig. 20 Récipient de frittage
Le récipient de frittage est adapté au frittage
rapide (1 à 2 heures) avec perles de frittage de
bridges jusqu'à trois éléments maximum ou de
couronnes individuelles.
U T I L I S A T I O N
F R
63