Guía De Cocción - Samsung MG28F301T Serie Instrucciones Y Guía De Cocción Para El Usuario

Apto para
Utensilio de cocina
microondas
Plástico
• Envases
• Film transparente
• Bolsas para freezer
Papel encerado o
parafinado
: Recomendado
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Comentarios
Especialmente si es termoplástico
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resistente al calor. Algunos otros
plásticos pueden deformarse o
decolorarse a altas temperaturas. No
utilice plástico de melamina.
Puede utilizarse para retener la
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humedad. No debe tocar los alimentos.
Tenga cuidado al retirar el film, ya que
puede liberar vapor caliente.
Sólo si son aptas para horno o pueden
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hervirse. No deben ser herméticas.
Pinche con un tenedor, si es necesario.
Puede utilizarse para retener la humedad
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y evitar las salpicaduras.
: Tenga cuidado : Inseguro
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guía de cocción
MICROONDAS
La energía de microondas penetra verdaderamente en los alimentos, atraída y
absorbida por el agua, los contenidos de grasa y azúcar.
Las microondas provocan que las moléculas de los alimentos se muevan con
rapidez. El movimiento veloz de estas moléculas crea fricción y el calor resultante
cocina los alimentos.
COCCIÓN
Utensilios de cocina para la cocción en microondas:
Los utensilios de cocina deben permitir que la energía de microondas los atraviese
para lograr la máxima eficacia. Los metales, como el acero inoxidable, el aluminio y
el cobre, reflejan las microondas, pero éstas pueden atravesar la cerámica, el vidrio,
la porcelana y el plástico igual que el papel y la madera. Por eso los alimentos nunca
deben cocinarse en recipientes de metal.
Alimentos apropiados para la cocción en microondas:
Muchas clases de alimentos son apropiados para la cocción en microondas, incluso
verduras frescas o congeladas, frutas, pastas, arroz, cereales, frijoles, pescados
y carnes. Salsas, cremas, sopas, budines, conservas y chutneys también pueden
cocinarse en un horno de microondas. En términos generales, la cocción en
microondas es ideal para cualquier alimento que normalmente se prepararía sobre
un hornillo. Para derretir mantequilla o chocolate, por ejemplo (consulte el capitulo
con sugerencias, técnicas y consejos).
Cubrir durante la cocción
Cubrir los alimentos durante la cocción es muy importante, ya que el agua
evaporada sube en forma de vapor y colabora en el proceso de cocción. Los
alimentos pueden cubrirse de diferentes maneras: por ejemplo, con un plato de
cerámica, una tapa plástica o film transparente apto para microondas.
Tiempos de reposo
Cuando la cocción haya terminado, el tiempo de reposo de los alimentos es
importante para que la temperatura se nivele en el interior.
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