Publicidad
Varnostna navodila
Za kuhanje v voku uporabite
izključno čisto rastlinsko olje, ki
ga lahko močno segrejete (npr.
sojino ali arašidno olje) ali trdno
rastlinsko mast.
Vok se pri uporabi zelo segreje.
Zato uporabljajte vedno krpo
za lonce ali rokavice za lonce.
Če s peči jemljete vroči vok, ga
vedno postavite na trden, varen
podstavek.
Otrok ne puščajte brez nadzora
v bližino naprave.
Navodila za uporabo
Pri kuhanju upoštevajte pravilno
zaporedje. Začnite z mesom ali
zelenjavo z grobimi vlakni. Kuha-
no jed potisnite na rob ali jo po-
ložite na odcejalno mrežo. Nato
lahko kuhate druge sestavine.
Vok lahko uporabite za številne
načine kuhanja. Kuhanje v pari
(odlično z bambusovim parilni-
kom Kela), praženje, cvrtje (peka)
je enako tehnikam kuhanja v
običajnih loncih in ponvah.
Tipično za kuhanje v voku je me-
šanje v ponvi. Zelenjava, mesa ali
ribe, narezane na enakomerne,
fine koščke, se kuhajo ob neneh-
nem mešanju. Jedi, ki jih kuhate,
pridejo le za kratko v stik z vročim
dnom in se na stenah znova
ohladijo tako, da se ne morejo os-
moditi. Pore se zelo hitro zaprejo,
zato se ves čas kuhanja ohranijo
sok in pomembne hranilne snovi.
Vsi naši voki si primerni za plin-
ske in električne peči ter kuhalna
polja Ceran.
Ne uporabljajte ostrih kuhinjskih
pripomočkov. Obračalke in kuhal-
14
nice iz lesa ali plastike so idealne
za kuhanje v voku.
Material
Vok iz litega železa je zelo robu-
sten in zelo dolgo ohranja vroči-
no. Zato je zelo dobro primeren
za dolgo kuhanje. Takoj po upora-
bi ga temeljito - najbolje brez
sredstva za pomivanje - očistite,
posušite in namastite z malo olja,
če ga ne uporabljate stalno.
Vok iz legiranega jekla s sendvič
dnom ali dvojnim dnom zelo
dobro prevaja toploto. Lahko ga
čistite kot lonec iz legiranega jek-
la in ga položite celo v pomivalni
stroj. Primeren je za vse vrste
peči, tudi indukcijske.
Vok iz aluminija ima zaradi svoje
obloge pred sprijemanjem odlič-
ne kuhalne lastnosti. Čiščenje je
zelo preprosto. Uporabite mehko
gobo ali krpo. Če so nastale
usedline, lahko ostanke ločite z
vodo na majhni vročino na peči.
Pri kuhanju z vokom vam želimo
vam veliko veselja.
Dober tek!
HR
Napomene o njezi i sigurnosti
za vok-tavu Kela
Cijenjeni gurmani,
Vok se etablirao kao važno po-
suđe za kuhanje ne samo u Aziji,
nego i u Europi.
U voku možete vrlo brzo kuhati
zato što se vok vrlo brzo zagrijava
neovisno o materijalu. Druga
prednost voka je u tome što za
kuhanje treba vrlo malo masti.
Napomene o sigurnosti
Za kuhanje u voku upotrebljavajte
isključivo čisto biljno ulje koje se
lako zagrijava (npr. sojino ili ulje
od kikirikija) ili krutu biljnu mast.
Vok se snažno zagrijava pri
uporabi. Uvijek upotrebljavajte
krpu ili rukavicu za lonac. Kada
uzimate vrući vok sa štednjaka,
uvijek ga stavite na čvrsti i sigurni
podmetač.
Nikada ne dopustite da se
djeca bez nadzora zadržavaju u
blizini uređaja.
Napomene o uporabi
Keramička tavica može izdržati
Pri kuhanju pazite na ispravan
redoslijed. Započnite s mesom ili
povrćem koje ima gruba vlakna.
Gurnite gotovu hranu na rub ili je
stavite na rešetku za cijeđenje.
Nakon toga možete kuhati druge
sastojke.
Vok se može upotrijebiti za veliki
broj metoda kuhanja. Kuhanje na
pari (izvrsno s kuhalom na paru
od bambusa Kela), lagano kuha-
nje i prženje odgovara tehnikama
pripreme u uobičajenim loncima i
uobičajenim tavama.
Ono što je uobičajeno za pripre-
mu u voku je miješanje. Izrežite
povrće, meso ili ribu u ravnomjer-
ne, fine komade i kuhajte uz
stalno miješanje. Hrana samo
kratko dolazi u dodir s vrućim
dnom, a nakon toga se rashlađuje
na stijenkama i ne može izgorjeti.
Pore se brzo zatvaraju tako da se
za vrijeme kratke pripreme zadr-
žavaju sok i važne hranjive tvari.
Svi naši vokovi prikladni su za
plinske i električne štednjake te
Publicidad
