Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Wskazówka: Domową czekoladę do fondue można łatwo przygotować z ogólnodostępnych produk-
tów: w misce należy rozpuścić wysokiej jakości gorzką czekoladę dodać śmietanę do gotowania – tyle
aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Domową czekoladę fondue można przed podaniem dosmako-
wać likierem, drobno posiekanymi orzechami, cynamonem, chilli lub skórką z pomarańczy itp.
Ostrzeżenie: Do wymieszania czekolady w misce do rozpuszczania z powłoką antyadhezyjną nie
należy używać metalowych akcesoriów, widelców, igieł itp.
Podawanie fondue
Średniej wielkości kawałki owoców takich jak np. banany, truskawki, kiwi, owoce cytrusowe,
mango, winogrona, melony należy nabijać na widelczyki do fondue i maczać w rozpuszczonej
czekoladzie.
Widelczyki można odkładać na brzegu rękojeści z dziubkiem, po skończeniu korzystania z fondue
regulator należy ustawić do pozycji
0
i odłączyć urządzenie od źródła zasilania.
Przechowywanie niewykorzystanej czekolady
Niewykorzystaną czekoladę do fondue można przechować i wykorzystać później – rozpuszczoną
czekoladę należy pozostawić w misce do wystygnięcia, nałożyć wieczko i włożyć do lodówki.
Polewa czekoladowa
Podczas rozpuszczania polewy czekoladowej należy postępować podobnie jak podczas przygo-
towywania czekoladowego fondue.
Do miski należy włożyć kawałki ciemnej lub jasnej polewy cukierniczej (max. 300 g), regulator
temperatury ustawić w pozycji i podgrzewać, od czasu do czasu mieszając, aż do momentu
kiedy czekolada będzie całkowicie rozpuszczona.
Nalewanie i zdobienie
Miskę należy chwycić za rękojeść, zdjąć z podstawy, a rozpuszczoną czekoladę przelać do foremek
lub zdobić nią ciasta.
Wskazówka: Domową polewę czekoladową można łatwo przygotować z ogólnodostępnych pro-
duktów: w misce należy rozpuścić wysokiej jakości gorzką czekoladę (min. 50 % kakao) lub wysokiej
jakości białą czekoladę, dodać 100% tłuszcz w proporcji 1:1.
UTRZYMANIE, CZYSZCZENIE I PRZECHOWYWANIE
Ogrzewacz należy zawsze przed myciem odłączyć od źródła zasilania sieciowego i pozostawić
do wystygnięcia!
30
Publicidad
Tabla de contenido
