Handige tips
a. Gebruik de afsluitcirkels en zakaanwijzingen
om er zeker van te zijn dat de zakkes correct
geplaatst zijn.
c. Controleer of de zak op de lekbak ligt.
e. Controleer of de zak de zaksensor bedekt.
Basisprincipes vacuüm sealen
Vacuüm sealen is een uitstekende manier om de kwaliteit van voedsel te behouden.
De vacuümsealer is compact en makkelijk in gebruik aangezien het slechts één bedieningsknop heeft.
Vacuüm sealen is niet bedoeld ter vervanging van koelen en vriezen.
Voedsel dat normaal gesproken gekoeld (lager dan 4°C) of bevroren (-17°C) moet zijn, dient nog
steeds gekoeld of bevroren te worden zelfs als deze producten vacuüm ggezogen en gesealt zijn.
Vacuüm sealen helpt bij het behouden van de smaak, kleur en textuur van voedsel. Het hoeft niet de
groei van bepaalde bacteriën en gistfermentatie te stoppen. Vacuüm sealen is geen vervanging voor
hitteconservering of inblikken.
Vacuümsealers kunnen geen voedsel herstellen of verversen dat over de houdbaarheidsdatum
is. Serveer of eet geen voedsel dat de geur, textuur of smaak heeft van voedsel dat niet meer goed is.
Invriezen
Vacuüm sealen helpt bij het voorkomen van vriesbrand door het de lucht uit een zak te verwijderen. Er
zijn andere manieren om de houdbaarheid van voedsel in uw vriezer verder te verlengen.
b. Plaats de zak zodanig dat deze plat en
gestroomlijnd over het sealgebied is
gepositioneerd.
d. Controleer of de rits zich niet op de bak
bevindt. maar in het sealgebied.
f. Er mag zich geen voedsel bevinden in het
sealgebied of op het deksel van de
vacuümsealer.
23