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la a
A en er o plano e oze ura
O forno é combinado com um plano de cozedura que pode ser
constitu do por dois tipos de elementos aquecedores: chapas
eléctricas de ferro gusa (veja a figura 1) ou planos de vidro
cerâmica (veja a figura 2).
A
figura 2
figura 1
A
A en er o plano e i ro er mi a
onas e oze ura tra i ionais
Os elementos radiantes tradicionais (A) s o constitu das
por resistências circulares e tornam-se vermelhos
somente algumas dezenas de segundos depois de
acessos.
Cada zona de cozedura é equipada com um bot o de
comando que possibilita seleccionar 6 temperaturas
diferentes, desde um valor m nimo de 1 até 6 no máximo.
Indicadores luminosos de calor res duo
Os indicadores luminosos (C) indicam que a zona de
cozedura correspondente está numa temperatura superior
a 60°C, mesmo depois do elemento aquecedor ter sido
apagado.
N veis de potência aconselhados para os vários tipos de
cozedura:
Posição
Placa norm al ou rápida
0
Apagado
1
Cozedura de legumes, verdes ou de peixe
Cozedura de batatas (em vapor), sopas,
2
grão de bico, feijão
Para continuar a cozedura de grandes
3
quantid. de alimentos , m inestroni
Estufar (médio)
4
5
Estufar (forte)
Tostar ou ferver em pouco tempo
6
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A
A
C
onsel os práti os para utiliza
plano em i ro er mi a
A cola aplicada nas guarniç es deixa alguns traços de
graxa no vidro. Antes de utilizar o aparelho, é
recomendável eliminá-la com um produto n o abrasivo
espec fico para manutenç o. Durante as primeiras horas
de funcionamento, pode ser que note odor de borracha,
que em todo o caso logo desaparecerá.
Para obter as melhores performances do plano de cozedura:
• empregue panelas com fundo chato, para ter a certeza
que haverá uma perfeita aderência à zona de
aquecimento.
• empregue sempre panelas com diâmetro suficiente para
cobrir inteiramente a zona de aquecimento, de maneira que
se aproveite inteiramente o calor dispon vel.
• certifique-se que o fundo das panelas esteja sempre
perfeitamente enxuto e limpo, para assegurar uma
aderência certa e uma longa durabilidade n o somente
das zonas de cozedura, mas também das pr prias
panelas.
• evite utilizar as mesmas panelas que emprega nos
queimadores a gás: a concentraç o de calor nos
queimadores a gás poderá deformar o fundo das
panelas, que desta maneira perderá aderência;
• nunca deixe uma zona de cozedura acesa sem uma
panela, porque o seu aquecimento, ao chegar
rapidamente ao n vel máximo, poderá danificar os
elementos de aquecimento.
o o
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