Tabla de contenido
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2.- Arroz con mariscos
Ingredientes:
Paso 1.-
2 docenas de choros
Paso 2.-
Aderezo (ajos, cebolla, aceite)
2 cucharadas de ají amarillo
1 1/2 tazas de arroz
1 1/2 tazas de caldo de choros
½ pimiento
½ taza de arverjitas
½ cucharadita de orégano
Sal, pimienta, perejil
200 gramos de langostinos
2 calamares
1 docena de conchitas (perforar el coral)
Paso 1.-
Colocar los choros en una cacerola llevarlos al Cheff Samsung tapado por 5
minutos. Dejar reposar, colar. Utilizar el caldo.
Paso 2.-
Colocar en una cacerola el aderezo, ají amarillo, arroz, caldo, pimiento, arverjitas,
orégano, sal y pimienta, tapar y cocinar en el Cheff Samsung por 16 minutos
revolviendo a media cocción por una vez, poco antes de terminar, agregar los
mariscos. Dejar reposar por 5 minutos. Servir caliente y decorar con perejil.
Capacidad
Paso 1.-
Paso 2.-
46_ preparación
AGE1103TST_XPE_DE68-04062B.indd 46
Tiempo
5 minutos
16 minutos
2011-09-30
3:47:10
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