Costway HW56444DE Manual Del Usuario página 11

Avant la première utilisation
Nettoyez toutes les pièces de l'appareil avec un chiffon humide.
Assurez-vous que l'appareil est sec avant de tenter de déshydrater les aliments.
Assurez-vous que toutes les pièces sont montées correctement et qu'elles sont en bon état de
fonctionnement.
Préparation des aliments
Contrairement aux conserves de fruits, il n'y a pas de sucre supplémentaire ajouté pendant le
processus de déshydratation (à moins que l'utilisateur n'ajoute du sucre en option, cela peut
parfois produire un goût amer), il est important de suivre ces lignes directrices de base pour
produire la meilleure qualité alimentaire :
Assurez-vous toujours que la nourriture est dans la date et de bonne qualité.
Il est préférable d'utiliser des fruits mûrs dans les arbres car ils contiennent la plus haute teneur
naturelle en sucre.
N'utilisez pas de fruits et légumes trop mûrs ou pourris, si l'aliment a des meurtrissures ou des
parties décolorées, veuillez enlever la partie décolorée avant de le déshydrater.
Certains fruits comme les pommes, les poires et les abricots sont prétraités pour ralentir la perte
de vitamines et aussi pour prévenir la décoloration. Lavez toujours soigneusement les aliments
pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas de saleté, de bactéries ou d'autres substances
nocives.
Il est facultatif d'éplucher les fruits et légumes avant de les sécher. La peau peut devenir dure
pendant le processus de séchage, mais c'est à votre convenance.
Il peut être nécessaire d'étuver/blanchir les légumes avant de les sécher, ceci est dû aux
différentes textures des légumes.
Assemblage du déshydrateur
1. Placez l'appareil sur une table plane et lisse. Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit
qu'à une courte distance de l'alimentation électrique.
2. Préparez et coupez les ingrédients selon les instructions. Déposez sur les plateaux de
déshydratation ou sur les feuilles déshydratantes au besoin.
3. Mettez l'interrupteur principal de l'alimentation électrique sous tension.
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Test de sécheresse
Les fruits, s'ils sont bien séchés, devraient avoir une texture souple et coriace avec peu d'humidité
(moins de 20 %). C'est un problème fréquent que les gens sur les fruits secs, ce qui peut conduire
à un mauvais goût et les fruits ayant moins de valeur nutritionnelle.
Par conséquent, pour obtenir le meilleur goût possible à partir d'aliments déshydratés,
assurez-vous que le temps de séchage correct est respecté.
Les légumes doivent être moelleux et cassants, mais leur texture peut varier d'un légume à l'autre.
Conservation des aliments
Il est essentiel de conserver correctement les aliments déshydratés afin de maintenir la qualité et
le goût du produit. Veillez à ce que tous les aliments secs soient conservés dans un endroit frais et
sombre ; plus les aliments sont conservés au frais, plus la qualité optimale sera maintenue
longtemps.
Si c'est possible, rangez les aliments dans un réfrigérateur ou un congélateur, ou bien conservez
les aliments secs dans un endroit frais dans votre maison.
Sachez que la lumière détériore la qualité et la valeur nutritive des aliments.
Lorsque vous entreposez les aliments, il est recommandé de les conserver dans un sac scellé ou
dans un contenant foncé.
Conservation des aliments
La teneur naturellement élevée en sucre et en acide contenue dans de nombreux fruits permet de
les conserver plus longtemps.
Lorsqu'ils sont emballés et conservés correctement, la plupart des fruits peuvent durer environ un
an, tandis que les légumes peuvent être conservés jusqu'à environ 6 mois.
Ne consommez pas de fruits et de légumes qui montrent des signes de détérioration.
Réhydratation des aliments
Les aliments qui ont été déshydratés peuvent être réhydratés dans l'eau, ce qui peut se faire de 3
façons :
Les fruits et légumes peuvent être trempés dans l'eau pendant 2 à 6 heures, assurez-vous qu'ils
sont réfrigérés pendant ce processus.
Ils peuvent être trempés dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils aient
atteint la consistance désirée.
Vous pouvez également réhydrater les fruits et les légumes en les cuisant. Veuillez ne pas ajouter
d'assaisonnement ou de sucre pendant ce processus. Une bonne règle générale est d'utiliser 2
tasses d'eau pour le fruit et de le laisser mijoter.
Nettoyage et entretien
Les plateaux déshydrateurs vont au lave-vaisselle.
N'immergez en aucun cas l'unité principale dans l'eau ou tout autre liquide.
Nettoyez avec un chiffon légèrement humide et séchez soigneusement avant de ranger.
Conservez l'appareil dans un environnement propre et sans humidité, de préférence dans son
emballage d'origine.
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