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Faire du boeuf séché
Comme pour presque tous les aliments, il est important de commencer par une coupe de viande
de qualité. Choisissez une coupe maigre ou un piquet rond d'environ un à un pouce et demi
d'épaisseur, enlevez tout l'excès de graisse et de tissu conjonctif. Le gras empêche la viande de
bien sécher et le tissu conjonctif rend le bœuf séché difficile à mâcher.
Pour faciliter la découpe, placez la viande au congélateur pendant environ 30 minutes pour la
congeler partiellement. Retournez-le ensuite et congelez-le pendant 15 minutes de plus. Coupez
en travers du grain en bandes d'environ 0,3 cm d'épaisseur.
Laissez mariner les lanières pendant trois heures.
Égouttez les lanières marinées sur un essuie-tout et placez-les sur le plateau de séchage.
N'oubliez pas de protéger le déshydrateur contre les aliments qui s'égouttent (utilisez une doublure
en téflon) jusqu'à ce que les lanières soient bien sèches et puissent plier sans se casser. Cela
prendra de 6 à 16 heures. Contrairement aux autres viandes séchées, la viande séchée doit être
légèrement moelleuse mais pas cassante.
Marinade de viande séchée
1/2 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de cassonade
1/2 tasse de sauce Worcestershire
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
Gousse d'ail, écrasée
2 cuillères à soupe de ketchup
1 à 1 3/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Rouleau de bananes et d'arachides
Ingrédients
4 Bananes
1 tasse de beurre d'arachide
Méthode
1. Mélangez les ingrédients ensemble.
2. Étendez les ingrédients sur une plaque déshydratante.
3. Réglez l'appareil à 12h sur 60°C.
4. Une fois le processus de déshydratation terminé, retirez la feuille déshydratante de l'appareil.
Laissez refroidir et rouler. Coupez selon l'épaisseur désirée.
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Soin et Maintenance

Utilisez un chiffon doux et propre qui ne raiera pas la surface lors de
l'époussetage. Il n'est pas nécessaire d'utiliser l'agent à polier pour
les meubles.
Si vous choisissez d'utiliser l'agent à polier, testez-le d'abord dans un
endroit peu visible. L'utilisation de solvants de tous types sur vos
meubles peut endommager la finition. N'utilisez jamais d'eau pour
nettoyer vos meubles car cela pourrait endommager la finition.
Les liquides répandus doivent être enlevés immédiatement. À l'aide
d'un chiffon doux et propre, épongez délicatement les liquides répan-
dus. Évitez le frottement.
Vérifiez périodiquement les boulons / vis et serrez-les si nécessaire.
Autres conseils sur l'entretien
des meubles en bois
Il vaut mieux que vous gardez vos meubles dans un environnement
à climat contrôlé. Les changements de température extrême et d'hu-
midité peuvent provoquer une décoloration, une déformation, une
contraction et un fendage du bois.
Il est conseillé de garder les meubles à l'abri de la lumière directe du
soleil car le soleil pourrait endommager la finition.
Des soins appropriés et un nettoyage à domicile prolongeront la vie
de votre achat.
En suivant ces conseils importants et utiles, vous améliorerez votre
mobilier à mesure qu'il vieillit.
www.costway.fr
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