Gaggenau BO 420 Serie Instrucciones De Uso página 35

Plato Accesorios
Macarrones con Molde para gra-
queso tinar
Pasta artesana con Molde para
queso (Käsespätzle) gratinar
Rollitos de prima- Bandeja de
vera, horno +
congelados Papel de
hornear
Minirrollitos de Bandeja de
primavera, horno +
congelados Papel de hor-
near
Pizza, recién hecha Bandeja de
horno
Pizza precocinada Bandeja de
horno +
Papel de hor-
near
Pizza, Parrilla
ultracongelada
Pizza americana Bandeja de
(base gruesa), horno
congelada
Tarta flambeada, Bandeja de
fresca horno
Tarta flambeada, Bandeja de
precocinada horno +
Papel de hor-
near
Tarta flambeada, Parrilla
congelada
Quiche Molde para tar-
tas
Pastel de cebolla Bandeja de
horno
* Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
Nivel Tempera- Tipo de
tura calenta-
en °C miento
H
2 (3) 180 / 220
H
2 (3) 180 / 220
H
2 (3) 225
H
2 (3) 225
N
2 (3) 230 - 250
H
2 (3) 230
N
2 (3) 230
H
2 (3) 200
N
2 (3) 220
N
2 (3) 200
N
2 (3) 250
H
2 (3) 250
H
2 (3) 200
N
2 (3) 230
N
2 (3) 200
N
2 (3) 200
Tiempo Observaciones
de
cocción
en min
10 - 20 Para conseguir una corteza de queso,
transcurridos 10 minutos, aumentar la
temperatura a 220 °C y dejar dorar
10 minutos.
30 Extender poco a poco la pasta cocida por
capas dentro del molde y espolvorear cada
una de las capas con queso.
Terminar con una capa de queso y cebolla
sofrita, y aumentar la temperatura a 220 °C
durante 5 minutos.
18 - 20*
10*
10 - 15 Engrasar ligeramente la bandeja de horno.
6 - 8
6 - 8
11 - 13
11 - 13
20 - 24 Sin precalentar.
8 - 10 Sugerencia de receta: clásica o con queso
de cabra fresco, jamón de Parma, higos y
cebolleta.
7
10 - 12
8 - 10
20 + 20 Hornear previamente la base durante
20 minutos, repartir la masa sobre la base y
seguir horneando otros 20 minutos.
30 - 40
Tablas y consejos
es
35