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Cozinhar com Grelhador
Tabelas e sugestões – Grelhador sem microondas
Alimento
Peixe
Dourada
Sardinha/ruivo
Salsicha
Hambúrguer congelado
Entrecosto (aprox. 3 cm de
espessura)
Tostas
Gratinar sandes
Aqueça previamente o grelhador durante 2
minutos. Se não houver qualquer indicação em
contrário, utilize a grelha. Coloque o trempe sobre
um recipiente para que a água e a gordura
possam
pingar.
meramente indicativos e podem variar em função
da composição e da quantidade do alimento, bem
como do estado pretendido. O peixe e a carne
adquirem um óptimo sabor se, antes de grelhar,
pincelar com óleo vegetal, especiarias e ervas e
deixar finalmente a marinar durante algumas
horas. Adicione o sal somente depois de grelhar.
Quantidade (g)
800
6-8 unid.
6-8 unid.
3 unid.
400
4 unid.
2 unid.
Os
tempos
referidos
Tempo (min.)
Barre ligeiramente com manteiga. Após ter
18-24
decorrido metade do tempo vire e barre
15-20
com condimentos.
Carne
Pique após ter decorrido metade do tempo
22-26
de cozinhado e vire.
18-20
Após ter decorrido metade do tempo unte e
25-30
vire.
Restantes
1½-3
Vigie as tostas.
5-10
Vigie o gratinado.
As
salsichas
anteriormente com um garfo.
Após ter decorrido metade do tempo, vigie o
cozinhado e se necessário vire ou pincele com
são
óleo.
O grelhador é especialmente adequado para
confeccionar pedaços de carne e peixe finos. Os
pedaços de carne finos só têm de ser virados
uma vez, os mais grossos várias vezes. No caso
do
peixe
extremidades do mesmo, boca com o rabo, e
colocá-lo sobre a grelha.
Indicações
não
rebentam
é
aconselhado
unir
PT
se
as
picar
as
duas
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