Nuova Simonelli MASTER Serie Instrucciones De Manejo página 26

Pulizia del convogliatore del caffè
ATTENZIONE PERICOLO DI
USTIONE
Tutte le operazioni di pulizia debbono
essere fatte con lo spazzolino in dotazio-
ne, mettendo così l'operatore al riparo da
eventuali contatti con parti calde.
- Portare la macchina a stato energetico "O"
- aprire il portello di comando
- rimuovere l'eventuale residuo di caffè
depositato sulle pareti del convogliatore.
Rigenerazione delle resine
del depuratore
(Compiute da personale qualificato)
Per evitare la formazione di depositi cal-
carei nella caldaia e negli scambiatori di
calore, è necessario che il depuratore sia
sempre efficiente. Occorre perciò stabilire
la rigenerazione delle resine ioniche,
regolarmente e alle date stabilite.
I tempi di rigenerazione sono in funzione
della quantità di caffè erogati giornalmente
e della durezza dell'acqua utilizzata.
Indicativamente, i tempi si possono rileva-
re dal programma riportato, relativo ai
depuratori tipo KD/8, KD/12 (Fig. 10)
(fig. 10)
Rigenerazione: Stabiliti i tempi di rigene-
razione agire come indicato:
- portare la macchina a stato energetico
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"O" (cioè interruttore spento e spina
staccata) e mettere un recipiente della
capacità di almeno 2 litri sotto il tubo "E"
(Fig. 11/A)
- girare le leve "C" e "D" da sinistra verso
destra (Fig. 11/B)
- togliere il tappo svitando la manopola
"G"
- introdurre del normale sale da cucina (1
Kg per il modello KD/8; 1,5 Kg per
KD/12)
- rimettere il tappo e riposizionare solo la
leva "C" verso sinistra (Fig. 11/C)
lasciando scaricare l'acqua salata dal
tubo "F" fino a quando non ritorni dolce
(circa 1/2 ora)
- riportare la leva "D" verso sinistra (Fig.
11/D)
(fig. 11)
* Coarse sea salt
Grobes Meersalz
Gros sel de cuisine
Sal grueso de cocina
Installazione e regolazione del cap-
puccinatore (fig. 12)
Il modello MASTER/COFFEE può essere
dotato in opzione, di un cappuccinatore
per l'erogazione istantanea del cappucci-
no, inseribile direttamente nel becco di
erogazione del caffè.
Le seguenti operazioni devono essere
svolte da un tecnico qualificato.
Installazione:
- spegnere la macchina tramite il tasto
SPINA
- aprire lo sportello frontale;
- togliere, sfilandola dalla sede la lancia
vapore installata di serie, svitando la vite
che la blocca al corpo del rubinetto;
- montare il nuovo attacco vapore fornito
nel kit e serrare con la vite dopo aver
reinfilato la molla conica, facendo
attenzione a non rovinare gli o'ring di
tenuta;
- collegare l'attacco vapore al cappuccina-
tore (particolare 2 punto A) tramite il tubo
di silicone;
- infilare l'altro tubo (per l'aspirazione del
latte) nell'attacco del particolare 5;
- montare il cappuccinatore nell'alloggia-
mento ricavato sul becco di erogazione
del caffè.
Regolazione:
- montare il cappuccinatore secondo lo
schema indicato in fig. 12;
- mettere il tubo (8) dentro il contenitore
del latte in modo che peschi nel liquido;
- registrare la vite che regola la densità
della schiuma in modo da ottenere la
consistenza desiderata;
- controllare che nella caldaia vi siano
almeno 0,8 bar di pressione altrimenti
richiudere lo sportello e riaccendere la
macchina;
- aprire con l'apposita leva il rubinetto
vapore; il latte incomincerà ad uscire dal
cappuccinatore;
- richiudere lo sportello e riaccendere la
macchina.
Attenzione: verificare che il tubo di pesca
del latte non sia schiacciato o ostruito.
- a questo punto, con la macchina in pres-