Tabla de contenido
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Plato
Pescado
Pescado, a la parrilla, entero 300 g,
p. ej trucha
Pescado, a la parrilla, entero 300 g,
p. ej trucha
Pescado, rehogado, entero 300 g,
p ej. trucha
Pescado, a la parrilla, entero 1,5 kg,
p. ej. salmón
Pescado, rehogado, entero 1,5 kg,
p. ej. salmón
Filetes de pescado
Filete de pescado, natural, a la parrilla Parrilla
Filete de pescado, natural, rehogado,
400 g
Ventresca de pescado
Ventresca de pescado, 3 cm de gro-
sor**
Pescado, congelado
Pescado, entero 300 g, p. ej. trucha
Filete de pescado, natural
Filete de pescado, natural, 400 g
Filete de pescado, gratinado
Filete de pescado, gratinado, 400 g
Varitas de pescado***
Platos de pescado
Terrina pescado, 1000 g
* Precalentar
** Introducir la bandeja universal debajo en la altura de inserción 1
*** Dar la vuelta de vez en cuando
Verduras y guarniciones
En este apartado figura información para la preparación
de parrilladas de verdura, patatas y productos de
patata ultracongelados.
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar energía.
Guisar en combinación con el microondas
Para cocer en combinación con el microondas, utilizar
siempre vajilla con tapa y apta para microondas. A falta
de una tapa que encaje bien en la vajilla empleada,
cubrir con un plato o papel especial para microondas.
Observe las indicaciones de la vajilla apta para
microondas.
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorio / recipiente
Recipiente abierto
Parrilla
Recipiente tapado
Recipiente abierto
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Parrilla
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Recipiente tapado
Parrilla
Recipiente abierto
Bandeja de horno
Terrina
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
1
170-190
‡
2
230-250
‡
1
-
•
1
170-190
‡
1
-
•
2
220*
ˆ
1
-
•
2
290
ˆ
1
-
•
1
210-230
‚
1
-
•
2
220-240
‡
1
200-220
‡
1
220-240
‚
1
-
•
Los alimentos planos se cocinan más rápido que si son
altos. Por tanto, distribuir los alimentos de manera que
queden lo más planos posible en el recipiente.
Los cereales producen mucha espuma al cocer. Por
tanto, utilizar un recipiente alto y con tapa para todos
los productos de cereal, tales como arroz.
El sabor natural del plato se conserva en gran medida.
De este modo no es necesario utilizar mucha sal ni
especias.
A falta de especificaciones de ajuste para las
cantidades de comida elegidas, aumentar o acortar el
tiempo de cocción de acuerdo con la siguiente regla
básica: doble cantidad de alimentos equivale a casi el
doble de duración.
Remover o dar la vuelta a los alimentos dos o tres
veces a lo largo de todo el proceso. Después de
es
Potencia mi-
Duración
croondas en
en minu-
vatios
tos
-
20-30
90
15-20
600
3
360
2-7
-
30-40
600
10
360
10-15
-
15-25
600
4
360
5-15
-
18-22
600
5
360
7-12
-
30-45
600
10-15
-
35-45
360
15-20
-
15-25
360
20-25
41
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