Indicazioni Sulle Stoviglie - CASO DESIGN TC 3500 Thermo Control Manual Del Usuario

35.2 Indicazioni sulle stoviglie

Il recipiente utilizzato per la superficie di cottura ad induzione deve essere in metallo,
avere caratteristiche magnetiche e possedere un piano d'appoggio sufficientemente piano.
In questo modo potrà stabilire se il recipiente è adatto:
Si assicuri, che il recipiente rechi un avviso, che attesti l'idoneità alla cottura
con un flusso induttivo o esegua il seguente test magnetico:
 Avvicini una calamita (per esempio una calamita fermacarte di una
lavagna magnetica) al fondo del suo recipiente per la cottura. Se viene
attratto con forza, potrà utilizzare il recipiente di cottura sulla superficie
di cottura ad induzione.
La seguente tabella serve come riferimento, nella scelta delle stoviglie corrette:
Stoviglie di cottura adatte
Recipienti con un fondo magnetico (ferrigno)
Recipienti smaltati in acciaio con un fondo
spesso
Recipienti in ghisa con fondo smaltato
Recipienti in acciaio multistrato inossidabile,
in acciaio di ferrite inossidabile ossia in
alluminio con fondo speciale
► Con l'utilizzo di pentole idonee all'induzione di alcuni produttori, possono manifestarsi
dei rumori, che sono riconducibili alla fabbricazione di queste pentole.
Si presti attenzione ai seguenti avvisi nell'utilizzare delle stoviglie idonee:
Attenzione
► Utilizzi soltanto pentole con un fondo idoneo all'induzione.
► Il peso massimo ammissibile della pentola con il suo contenuto non dovrà superare i
18 kg.
► Attenzione nell'utilizzo di pentole cave per la cottura a fuoco lento. Queste pentole
possono far evaporare l'acqua e svuotarsi, senza che ci si accorga di ciò. Ciò comporta
danni alla pentola e alla postazione di cottura.
Indicazione
Indicazione
Stoviglie di cottura non adatte
Recipienti in rame, alluminio, vetro
resistente al calore del forno ed altri
recipienti non metallici
Recipienti in acciaio INOX senza anima in
ferro magnetico
Recipienti, che non hanno un appoggio
piano sulla postazione di cottura
Recipienti con un diametro del fondo
minore di 14 cm o con un diametro del
fondo maggiore di 24 cm
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