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Gratinados,
soufflés, tostadas
Plato
Soufflés dulces (p. ej. soufflé de
requesón con fruta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes cocinados
(p. ej. gratinado de pasta)
Gratinados sazonados, con
ingredientes crudos*
(p. ej. gratinados de patatas)
Dorar tostadas
Gratinar tostadas
*
El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm.
** Introducir la bandeja universal siempre a la altura 1.
Alimentos
precocinados
congelados
Plato
Pastel de hojaldre
relleno de fruta*
Patatas fritas*
Pizza*
Pizza baguette*
*
Colocar papel de hornear sobre el accesorio. Comprobar que el papel de hornear sea el adecuado
para esta temperatura.
Nota
38
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Recipiente
Molde para soufflés 2
Molde para soufflés
bandeja universal
Molde para soufflés
o bandeja universal
Parrilla
Parrilla**
Observar las indicaciones del fabricante que
aparecen en el envoltorio.
El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado
exclusivamente para la colocación de los alimentos
en el horno frío.
Bandeja universal
Bandeja universal
Parrilla
Parrilla
La bandeja universal se puede deformar durante el
horneado de productos congelados. Esto se debe a
las diferencias de temperatura que sufren los
accesorios. La deformación desaparece durante el
horneado.
Altura Tipo de
2
2
2
2
4
4
Altura Tipo de
calentamiento
3
T
3
t
2
t
2
R
Temperatur
calenta
a ºC, grill
miento
t
180 200
t
210 230
t
210 230
R
150 170
R
150 170
x
3
x
3
Temperatura
ºC
190 210
210 230
200 220
190 210
Duración
minutos
40 50
30 40
20 30
50 60
50 60
4 5
5 8
Duración, en
minutos
45 55
25 30
15 20
15 20
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