SEVERIN TO 2058 Instrucciones De Uso página 42

esempio le ali del pollo) devono essere
fi ssate con degli stuzzicadenti, dello
spago da cucina o altro. E questo per
evitare che parti dell'alimento possano
appunto sporgere o staccarsi durante il
processo di cottura.
∙ Come inserire e rimuovere lo spiedo
rotante:
∙ Dopo aver fi ssato in modo sicuro
l'alimento, inserite lo spiedo
sull'impugnatura montaspiedo.
Accertatevi che lo spiedo sia
ben appoggiato negli incavi
sull'impugnatura.
∙ Fate scivolare lo spiedo, dal lato
dell'innesto del motorino, all'interno del
motorino (v. fi gura II).
∙ Inserite il supporto fi sso sul gancio di
fi ssaggio presente sul lato opposto (v.
fi gura I).
∙ Per rimuovere lo spiedo rotante, seguite
queste stesse istruzioni nell'ordine
inverso.
Pietra refrattaria per pizze
∙ Sistemate la pietra refrattaria per pizze
al centro della griglia sempre prima di
inserire la griglia nell'apparecchio.
∙ Preriscaldate l'apparecchio sino alla
temperatura necessaria così come
descritto nella sezione Funzionamento.
∙ Per alcune basi di pizza pre-lievitate
ottenute da impasti particolarmente
leggeri, la fase di preriscaldamento deve
essere ridotta; questo accorgimento
impedirà che lo strato inferiore
dell'impasto per pizza si abbrustolisca
troppo velocemente.
∙ Dopo il preriscaldamento, aprite lo
sportello e aiutatevi con una spatola
per far scivolare la pizza al centro della
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pietra refrattaria. La dimensione della
pizza dovrà essere leggermente inferiore
rispetto alla pietra, in modo da lasciare
liberi i bordi.
∙ La pizza è pronta quando il condimento
di formaggio si sarà sciolto e lo strato
inferiore dell'impasto sarà leggermente
abbrustolito. Aiutatevi con una spatola
per rimuovere la pizza dalla pietra
refrattaria e servirla.
Primo utilizzo
∙ Pulite l'apparecchio (vedi Manutenzione
e pulizia) e eliminate completamente il
materiale d'imballaggio.
∙ Prima di adoperare l'apparecchio per
la prima volta lasciatelo riscaldare per
10 minuti, con entrambi gli elementi
riscaldanti accesi. Quando l'apparecchio
viene acceso per la prima volta, si
potrebbe sentire un lieve odore.
Questo fenomeno è perfettamente
normale e durerà poco tempo. È bene
però assicurare una buona aerazione
lasciando aperte porte e fi nestre.
Funzionamento
∙ Prima di mettere in funzione
l'apparecchio, accertatevi di aver inserito
il vassoio raccoglibriciole sotto gli
elementi riscaldanti inferiori.
∙ Preriscaldate il forno per parecchi minuti,
con lo sportello chiuso e tutti e due gli
elementi riscaldanti accesi. Regolate la
temperatura desiderata tramite l'apposito
selettore e il tempo di preriscaldamento
con la manopola contaminuti.
∙ Mettete sulla griglia gli alimenti da
cuocere e usate la teglia per evitare che
eventuali grassi o liquidi in essi contenuti,
sgocciolino all'interno dell'apparecchio.