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Recipientes no adecuados
Tamaño del recipiente
Preparar el plato
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No son adecuados los recipientes de aluminio
brillantes, claros, no esmaltados y con agarradores de
plástico.
La carne debe cubrir dos terceras partes de la base
del recipiente. De este modo se obtiene un excelente
jugo del asado.
Mantener una distancia mínima de 3 cm entre la
carne y la tapa. La carne puede aumentar su espesor
durante el asado.
Preparar las recetas siguiendo las indicaciones que
se describen en el recetario.
Para los demás programas utilizar carne fresca o
congelada. Se recomienda la carne fresca a la
temperatura del frigorífico.
Utilizar un recipiente adecuado.
Pesar la carne fresca o congelada, las aves o el
pescado. Las indicaciones específicas se detallan en
las correspondientes tablas. El peso se necesita para
seleccionar el programa.
Condimentar la carne. Condimentar la carne
congelada del mismo modo que la carne fresca.
Muchos platos necesitan líquido para la cocción.
Añadir líquido suficiente para cubrir la base del
recipiente aprox. ½ cm. Cuando en la tabla se
especifica que debe añadirse "un poco" de líquido,
en general significa que son suficientes
2 3 cucharadas. En cambio, "mucho" significa que se
debe añadir bastante más líquido. Tener en cuenta
las indicaciones de las tablas.
Tapar el recipiente con una tapa. Colocarlo sobre la
parrilla a la altura 2.
En algunos platos no se puede retrasar la hora de
finalización. Estos platos están marcados con un
asterisco *.
Colocar el recipiente siempre en el compartimento de
cocción frío.
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