Avvertenze; Consigli Per La Cottura - Gaggenau CG 270 Instrucciones De Uso

Avvertenze

Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore
emetta un lieve sibilo.
È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato
le prime volte, sprigioni degli odori. Questo fenomeno
non è indice di rischi o di anomalie di funzionamento
ed è destinato a scomparire.
Una fiamma di color arancione è normale. Questo
colore si deve alla presenza di polvere nell'ambiente,
a liquidi versati, ecc.

Consigli per la cottura

Bruciatore Molto forte - Forte
Bruciatore wok Bollire, cuocere, arrostire, dorare,
paella, cucina asiatica (wok)
Bruciatore rapido Scaloppina, bistecca, frittata, fritture
Bruciatore semirapido Patate al vapore, verdure fresche,
minestroni, pasta
Bruciatore ausiliario Cuocere: stufati, 'riso al latte', crème
caramel
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In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del
bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non
cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.
Qualche secondo dopo lo spegnimento del
bruciatore, viene emesso un suono (colpo secco).
Non si tratta di un'anomalia, significa solo che la
sicurezza si è disattivata.
Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono
sporche, l'accensione risulta difficile. Pulirle
periodicamente con una piccola spazzola non
metallica, tenendo conto che le candele non devono
subire colpi violenti.
Medio
Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, piatti cotti
Riso, besciamella, ragù
Riscaldare e mantenere caldi i piatti cotti e preparare stufati
delicati
Scongelare e cuocere lenta-
mente: legumi, frutta, prodotti
congelati
Lento
Cottura al vapore di:
pesce, verdure
Preparare/fondere: burro,
cioccolato, gelatina