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Utilisation des modes de cuisson sans pression
Veuillez suivre les instructions d'assemblage de l'autocuiseur à la section « Comment assembler «. Appuyer sur le bouton MENU pour sélectionner un mode.
Une durée par défaut s'affichera. Pour ajuster la durée de cuisson, appuyer sur les boutons + ou –.
• Le mode BROWN/SAUTÉ (dorage/sauté) peut être utilisé pour dorer
les aliments ou faire sauter les légumes avant l'étape de cuisson sous
pression, cuisson lente ou Le couvercle ne doit pas être utilisé lors
de ce mode de cuisson. Le compte à rebours du mode Dorage/Sauté
commencera lorsque l'autocuiseur aura atteint la température de
dorage.
• Le mode de SLOW COOK (cuisson lente) peut être utilisé avec les
températures LOW (bas), MEDIUM (moyenne) ou HIGH (élevée). Pour
sélectionner le réglage de chaleur, appuyer sur le bouton SLOW COOK
(cuisson lente) à plusieurs reprises pour passer en revue les différents
réglages. La soupape d'évacuation de la vapeur doit être en position
OUVRIR (Figure 1). La fonction Slow Cook (Cuisson lente) commencera
automatiquement le compte à rebours de la durée de cuisson dans les 10
secondes. Lorsque le cycle est terminé, l'autocuiseur passera en mode
WARM (réchaud) et la minuterie commencera le décompte jusqu'à 24
heures.
Figure 1
• Le mode Warm (réchaud) peut être utilisé pour conserver les aliments
cuits à une température de service. Les aliments doivent atteindre une
température suffisamment chaude pour empêcher la prolifération des
bactéries avant d'utiliser le mode WARM (réchaud). Le mode WARM
(réchaud) ne doit être utilisé seulement après qu'une recette soit bien
cuite. Ne pas réchauffer les aliments à l'aide du mode WARM (réchaud).
Si les aliments ont été cuits et ensuite réfrigérés, veuillez les réchauffer en
mode de cuisson lente à température LOW (basse), MEDIUM (moyenne)
ou HIGH (élevée), et passez ensuite en mode WARM (réchaud). Consulter
le foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements.
• DELAY TIME (mise en marche différée) ne doit être utilisé qu'avec des
aliments non périssables. Ne pas utiliser pour des recettes contenant de
la viande, du poisson, de la volaille, des œufs ou du lait. Veuillez suivre
les normes en matière de salubrité alimentaire de la USDA et consulter le
foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements. Pour régler
la mise en marche différée, sélectionner un mode de cuisson et ajuster le
niveau de pression ainsi que la durée de cuisson si nécessaire. Ensuite,
appuyer sur le bouton DELAY/COOKING TIME (cuisson différée/minutée)
et ajuster la durée de la cuisson différée en appuyant sur les boutons +
ou –. Le compte à rebours pour la mise en marche différée commencera
dans les 10 secondes. Le mode de cuisson sélectionné commencera
lorsque le compte à rebours sera terminé.
• La fonction Stop/Cancel (arrêt/annuler) permet d'annuler toutes les
fonctions, effacer la durée et remettre l'affichage à « OFF « (arrêt). Utiliser
en tout temps pour arrêter les modes de cuisson.
• Pour la Fonction Sound Off/On (activer/désactiver le signal sonore)
lorsque l'autocuiseur est en mode de veille, appuyer et maintenir le
bouton « – « pour désactiver le signal sonore. Appuyer et maintenir le
bouton « + « pour activer le signal sonore.
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