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11.3 Funcionamiento con vapor auxiliar
Cuando se cocina con el funcionamiento con vapor au-
xiliar, se genera vapor en el compartimento de cocción
a intervalos de tiempo variables. De este modo, la cor-
teza de los alimentos se torna crujiente y su superficie
brillante. La carne queda tierna y jugosa por dentro y
su volumen se reduce de forma mínima.
Modos de calentamiento compatibles con el
funcionamiento con vapor auxiliar
Solo algunos modos de calentamiento son compati-
bles con el funcionamiento con vapor auxiliar.
El funcionamiento con vapor auxiliar se puede activar
para los siguientes modos de calentamiento:
¡ Aire caliente 4D
¡ Calor superior/inferior
¡ Turbogrill
¡ Conservar caliente
Ajustar el funcionamiento con vapor auxiliar
Requisito: El depósito de agua debe estar lleno.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 17
Pulsar
.
1.
En el menú de modos de funcionamiento, seleccio-
2.
nar «Tipos de calentamiento».
Configurar el tipo de calentamiento con el mando
3.
giratorio.
Pulsar en la temperatura.
4.
Ajustar la temperatura con el mando giratorio.
5.
Pulsar la opción de adición de vapor.
6.
Ajustar la adición de vapor con el selector giratorio.
7.
Adición de vapor
Bajo
Medio
Alto
Iniciar el funcionamiento con
8.
Nota: Si se vacía el depósito de agua durante el
funcionamiento, aparece un aviso en el panel indi-
cador. El funcionamiento continúa sin aporte de va-
por.
→ "Llenar el depósito de agua", Página 17
a El aparato empieza a calentar.
a En el panel indicador se muestran el tiempo trans-
currido de funcionamiento y los ajustes.
Cuando la comida esté lista, apagar el aparato con
9.
.
10.
Vaciar el depósito de agua y secar el compartimen-
to de cocción.
→ "Después de cada funcionamiento con vapor",
Página 19
Modificar el tipo de calentamiento
Al modificar los tipos de calentamiento, también se res-
tablecen los demás ajustes.
Interrumpir el funcionamiento con
1.
Pulsar en el tipo de calentamiento.
2.
Seleccionar el tipo de calentamiento deseado accio-
3.
nando el mando giratorio.
a En el panel indicador se muestra la temperatura re-
comendada correspondiente.
Modificar la temperatura
La temperatura se puede modificar en cualquier mo-
mento.
▶
a El cambio se aplica directamente.
11.4 Después de cada funcionamiento con
vapor
Después de cada funcionamiento con vapor, el apara-
to bombea el agua restante de vuelta al depósito de
agua. A continuación, vaciar y secar el depósito de
agua y el interior del aparato.
Vaciar el depósito de agua
Durante el funcionamiento del aparato se puede calen-
tar el depósito de agua.
▶
▶
¡ATENCIÓN!
Secar el depósito de agua con el interior del aparato
caliente puede provocar daños en el mismo depósito.
▶
Limpiar el depósito de agua en el lavavajillas puede
comportar daños.
▶
▶
Nota: Una vez apagado el aparato, la tecla
nece encendida cierto tiempo más a modo de recorda-
torio de que se debe vaciar el depósito de agua.
1.
2.
3.
.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Secar el canal de goteo
El aparato se calienta durante el funcionamiento.
▶
Requisito: El compartimento de cocción se ha enfria-
do.
1.
2.
.
Modificar la temperatura con el mando giratorio.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras!
Después de un funcionamiento del aparato previo,
esperar hasta que el depósito de agua se haya en-
friado.
Extraer el depósito de agua de la cámara del depó-
sito.
No secar el depósito de agua con el interior del
aparato caliente.
No lavar el depósito de agua en el lavaplatos.
Limpiar el depósito de agua con un paño suave y
un detergente convencional.
Abrir el cuadro de mandos con
Retirar el depósito de agua.
Retirar con cuidado la tapa del depósito de agua.
Vaciar el depósito de agua, limpiarlo con detergente
y aclararlo bien con agua limpia.
Secar todas las piezas con un paño suave.
Secar bien la junta de la tapa.
Dejar secar el depósito de agua con la tapa abierta.
Colocar la tapa en el depósito de agua y apretarla.
Introducir el depósito de agua y cerrar el cuadro de
mandos.
ADVERTENCIA ‒ ¡Riesgo de quemaduras!
Dejar que el aparato se enfríe antes de proceder a
su limpieza.
Abrir la puerta del aparato.
Nota:
La bandeja de goteo
compartimento de cocción.
Cocer al vapor es
perma-
.
se encuentra debajo del
19
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