Espargos Com Vinagrete De Estragão E Jerez - Princess 262028 Instrucciones De Uso

- O uso deste aparelho por crianças ou pessoas com deficiências físicas, sensoriais, mentais ou motoras,
ou com falta de experiência ou conhecimentos pode provocar a ocorrência de riscos. As pessoas
responsáveis pela sua segurança deverão receber instruções explícitas, ou então manter a vigilância
enquanto o aparelho for utilizado.
RECEITAS
OVO "ESCALFADO", SALSICHA E ESPARGOS (1 PORÇÃO)
1 ovo (partido para dentro do recipiente de alumínio)
1-2 pés de espargo
2-3 salsichas para cachorro
Sal e pimenta para temperar
Preparação
1. Transfira o ovo para o recipiente de alumínio Tempere com sal e pimenta.
2. Corte os espargos em bocadinhos pequenos. Corte os lados da salsicha (sem cortá-la ao meio), se desejar.
3. Com a ajuda do copo de medição, despeje água para a chapa de metal até à medida médio 4 ou 5. De
seguida coloque a grelha para os ovos e a chapa de vapor no sitio; coloque os ovos, os espargos e a
salsicha em cima, mas não os aproxime muito das paredes do aparelho.
4. Feche bem a tampa e coloque o interruptor na posição ON.
5. Coloque o interruptor na posição OFF assim que o alarme tocar. Aguarde até que o vapor dissipe para
retirar a tampa.
6. O seu prato está pronto a servir.
BRÓCOLOS COZIDOS EM VAPOR COM AZEITE E PARMESÃO
170g brócolos (1 molho grande), sem os pés
2 colher de chá de azeite virgem extra
10g Parmigiano-Reggiano ralado (3 colheres de sopa)
Corte os bróculos em florinhas com 4-5 cm de largura. Descasque os pés e corte em tiras de 1 cm de largura.
Com a ajuda do copo de medição, despeje a água no aparelho até à medida médio 4 ou 5.
Coza os brócolos na chapa de vapor até que estes fiquem tenros, durante cerca de 5 ou 6 minutos. Retire
os brócolos para uma taça e adicione óleo, queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.
ESPARGOS COM VINAGRETE DE ESTRAGÃO E JEREZ
175g de espargos médios, arranjados (1 ou 2)
1 colher de chá de vinagre de Jerez
/ colher de chá de chalota picada
1
2
1 pouco de mostarda Dijon
1 pitada de sal
1 pequena pitada de pimenta preta
2 colheres de chá de azeite virgem extra
1 / colher de chá de estragão fresco cortado
2
1 / ovo grande, bem cozido
2
Com a ajuda do copo de medição, despeje a água no aparelho até à medida médio 3 ou 4. Coza os espargos
na chapa de vapor até ficarem tenros, entre 3 a 5 minutos (dependendo da grossura destes).
Retire os espargos para uma taça com água fria para parar a cozedura. Escorra a água e
seque com papel de cozinha.
Bata o vinagre, a chalota, a mostarda, o sal e a pimenta numa pequena tigela e adicione
óleo lentamente, batendo até obter uma mistura homogénea. Adicione o estragão.
Passe o ovo por uma peneira grossa. Acrescente os espargos com um colher de chá de vinagrete
e sirva num prato. Coloque o molho remanescente sobre os espargos e cubra com ovo.
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